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无论是在哪个时代,中秋节都绝对算得上是一个大节日。
春花自然不会放过这么好节日去做活动。
她将从乡下的运过来的竹编礼盒专门放到了一楼的架子上进行摆放。
礼盒里只放四个糕点,一个是香芋酥,一个是板栗酥,还有两个都是桂花米糕。
中秋节前后三天,只要在酒楼单独消费满三两银子的就直接送一盒,不可叠加。
当然也可以直接单买一盒,一盒的话就是九十八文。
这段时间春花大概算了一下,一天的营业额都差不多有接近四十两,除去所有的开支成本。
利润大致是在六成左右,这在春花看来简直不可相信。
怪不得从古至今,餐饮行业就是兴盛不衰的,这盈利情况要比她之前单独卖米糕恐怖的多。
光是开业不到两个星期,她就赚了三四百两的银子。
但是打铁需要趁热,所以她的活动一放出来,就有不少食客询问。
“掌柜的,我要在你们这里定一桌。”
不过周围很快有人拉扯他,让他再好好的考虑。
“听说其他酒楼更优惠呢,尤其是醉仙楼那里,还特别请了歌姬在当天助兴演出呢。”
“不止,听说到时候还会有书院的书生来现场进行书画比赛呢。”
。。。
一听到这个,周围想要下定的客人可就马上止住了。
这边的菜式确实是很不错,但是有歌姬表演,还有诗画比赛,那边好像更加有趣呀。
春花没有想到,在这里的餐饮也这么卷。
但是中秋那天她要去赵府赴宴会呀,所以她根本就不打算要搞什么表演活动。
王伯见此,过来对春花说,
“掌柜的,别的酒楼都推出了各种活动,还有优惠,我们要不要也跟上?”
在他看来,如果不跟上的话,很容易就在与同行的竞争中吃亏。
一吃亏了日后可就要步步退让了。
但是春花直接摇头,她不认同王伯的理念和想法。
餐饮无论什么时候都是硬需求,人人们肯定是需要吃饭的。
并且一日三餐呢,这个需求还不小,所以在这个城里面才能有大大小小的酒家食肆。
所以她要做的并不是和别的酒楼去硬刚,去搞各种活动。
她要做的是属于自己特色的食肆。
食材追求新鲜,味道追求稳定,服务追求完善,只要认真去做到这几点就可以了。
“王伯,咱们认真做好自己就好,中秋节当天咱们所有员工的工钱加倍,外加一个糕点礼盒,你记得提前安排好。”
“要是当天订餐的人不多,咱们这边就早点完工,早点休息。”
听到这话,王伯似乎是听到了什么不可置信的话。
他睁大了眼睛,再次喊住春花,
“掌柜的,您,您刚才说的是真的?中秋当天工钱加倍,还给发糕点盒?”
他当掌柜的时候,可不敢这么干。
相信每个主人家也都不会这么干,这样完全是损失了主人自己的利益。
活到这么大的年纪,还是第一次见主人家给底下人过节日的。
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