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花昭立刻安慰道:“过去是上面不让做买卖,她当然要装作不知道,其实她没什么意见的,不信你一会儿跟她聊聊。”
“是吗?”不过花昭说得,她信。
花昭又道:“至于干点什么,你想干什么?”
这个张桂兰还真有想法,有些不确定道:“我想开个小饭店,你看怎么样?”
“可以啊!”花昭立刻支持:“你开饭店,生意肯定火爆。”
张桂兰笑了,脸上有些自信:“我也是这么想的。”
干其他的她没信心,但是做饭她有信心。
“但是在哪里开,开多大的店,怎么经营,怎么管理,还得你给我支支招。”张桂兰道。
她吃过不少饭店了,不过都是国营的,她觉得照那样经营,肯定不行!
反正她吃过的饭店,她几乎没有再去第二次的,看看服务员那个大长脸,她就饱了。
现在的张桂兰,也不受这闲气了。
花昭点头,支招是必须的。
她之前就有让张桂兰开饭店的想法,不过张桂兰不适合开大饭店。
她发现了,张桂兰不是个管理型人才,手下人多了,她扒拉不明白。
但是管理个十人小团队,还是没问题的。
所以这饭店规模不能大,要精。
大城开小店,小城开大店。
这样倒也正好。
“你就开个张家私房菜好了。”花昭道:“选个胡同里的院子,有个七八间单间,十来个服务员,正好。”
张桂兰松口气,她还怕花昭一张口就让她当个张总,让她开个上下三层的大饭店,那样她就没底了。
“每天就开10几桌席面,多了没有,价格就照国宴的标准定。”花昭又道。
张桂兰倒吸口凉气,这个就有些超出她的预料了。
“10几桌,是不是太少了?而且国宴的价格?我不配吧。。。。”她心虚道。
“你就听我的吧。”花昭也不跟她解释,一锤定音。
“行吧。。。”既然她这么说了,张桂兰也没意见了。
女儿说行,肯定行。
两人这就算谈完了。
张桂兰出去跟苗兰芝说去了。
苗兰芝果然表示支持,还说要给她介绍客户!
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