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时间过的很快,转眼三天时间过去,江城市政府开始要求食品行业进行主动申报评级和公示,随后很快就会试运行江城食品安全管理条例。
关注这件事的人很多,普通民众关注,各地的记者关注,此外最关注的就是食品行业的商人和老板,这件事涉及到他们的切身利益,由不得他们不关注。
林文涛在刘文武的陪同下,也在关注这件事,此时他就和刘文武坐在一家小餐馆里。江城有不少大餐馆,小餐馆就更多了,大餐馆相对来说,要更重视食品安全,反而小餐馆的重视程度就要少很多。
这些小餐馆,不小心就会买到不合格的食材,以前也没有人管,也无法管过来。现在不同了,有了食品安全管理条例,小餐馆也要比以前认真才行。
这家小餐馆主要还是卖早餐,现在早餐时间已经过了,店里面倒是坐着不少人。大家几乎都是附近的街坊邻居,彼此也都认识,坐在一起聊天,店老板也没有在意。
林文涛和刘文武坐在靠窗的位置边,没有人注意到他们,现在店里的人都在谈论江城食品安全管理条例,这也是大家很关注的事情。
一个老头就对店老板说道:“李老板,你准备申请哪一级啊?”
店老板想也没有想,就说了一句,“我肯定是申请最高一级,A级别。”这也是他想好的打算,级别越高,就意味着店里的食品安全越高。以后大家吃东西,肯定会选择级别高的餐馆,他又不傻,凭什么申报级别低,自己吃亏的事情,他肯定不干。
老头还没有说话,旁边一个中年男人笑道:“李老板,你是不是没有看清楚食品安全管理等级的申报要求,你知道最高级A级需要什么条件吗?你这个店,我不是打击你,首先你的店面卫生就达不到要求。你信不信,你这边刚申报,马上就有电话打过来,要你改正。”
店老板抬起头,有点不服气说道,“不就店面卫生吗,我自己多做一点,卫生就好了。我就不相信,市政府会盯着我一家,会发现我的问题。”
林文涛和刘文武对视一眼,两人都笑了笑。店老板这个想法,实际上也是很多小餐馆老板的想法,大家都不想吃亏,所以才想申报最高一级A级。
现在江城的申报级别分为五级,从最高级A级,依次是B级,C级,D级,以及最低的E级,这些等级,都会直接在餐馆外面公示。
就像店老板想的一样,一家A级的小餐馆和旁边的B级小餐馆一比较,不用问大家也会选择A级,这也是很多餐馆老板的盘算,大家都不肯选择低级别的餐馆。尤其是E级,更是没有人选,这样的餐馆,以后估计也没有人进去,生意肯定很差。
店老板这样说后,那位中年男人笑了起来,他对店老板摇摇头,“李老板,我看你真的没有研究清楚这样的条例,你知道A级的要求有多高吗?不仅仅是店面卫生,还有店面人员的要求,A级要求厨房必须是阳光厨房,就这一点,你的餐馆就达不到。”
店老板愣了愣,他还真的没有研究太仔细,听到这里纳闷的问:“阳光厨房是什么意思?”
这次不是中年男人说了,一个小女孩在抢着说话,“阳光厨房你都不知道?就是要求厨房必须透明,必须能够让顾客看到厨房操作,任何一点遮挡都不行。”
店老板这次有点傻眼了,他看看自己的厨房,空间不大,想要改造的话,肯定要花一笔钱。就是改造了,也不一定达到阳光厨房的要求。
老头这时点点头,在旁边说道,“A级餐厅的要求是很高的,你的食材选择必须公示,而且不能采购一般的食材,这些食材必须注明来源,达到高质量标准。这样的话,食材价格就上去了,那我问你,你的店要不要涨价?不涨价的话,你肯定亏,涨价的话,你的生意也不一定好,因为普通人可能消费不起。。。。。。”
直到这时,店老板才意识到自己想当然了,老头这时笑道:“你就别动歪主意了,你能想到的一些问题,江城市政府早就想到了。还有一个,你现在申报A级,等到公示出来,你信不信大家马上就去举报,到时你还得因为乱申报被处罚。”
店老板听到这里,又有点不服气了,“处罚我什么,难道是罚款,这不是和以前一样吗?我就不信了,我就不交钱,我看市政府怎么办?”
中年男人摇摇头,“李老板,你错了,这次不是罚款,但是你的申报会被降为E级,要等到后面来人进行人工评级后,等级才能涨上去。也就是说,在没有对你评级之前,你的等级只能是最低一级,我看你能不能接受?”
店老板这时脸色终于变了,这样的规定,比罚款还狠,等于是把他的餐馆一降到低,想到自己的餐馆是E级,不用说,生意也会差了很多,到时说不定他就得关门了。
这时候店老板终于认真起来,对中年男人说道,“你们手里有没有品安全管理等级的申报要求,我再研究一下。”这次他是真的不敢随便乱报,这是对民众的不负责,也是对自己的不负责。
中年男人笑了起来,递给店老板申报要求,“你再看看吧,仔细研究一下,你能达到什么要求,就申报什么级别。这次江城市政府还在悬赏,谁要是能够找到不合格的申报级别,大家会得到奖励,你猜大家会不会盯着你这家餐馆?”
店老板诧然抬头,这又是江城市政府的狠招,市政府人员不足,但是发动民众后,这个问题马上就游刃而解。只要有奖励,江城的老头老太太们肯定有兴趣,能够拿到钱,老头老太太肯定假牙都会笑出来,他这家餐馆不被盯着才怪。
现在店老板就发现了,已经有几个老头老太太在自己餐馆门口徘徊,这要是乱申报,不知道会被举报几次,店老板的后背,涌出了冷汗。。。。。。
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