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刀一挥!
夜色中寒光一现!
好像他只挥了一刀,但实际上呢,案板上的鲫鱼,正反两面的鱼背,已经光溜溜的,一片残鳞都没留下。
而且,等夏羽轻轻松松的,把手伸进鱼腹,掏出内脏,围观的人群这才发现,鲫鱼腹下竟然早就破军刀割出一条细不可察的口子。
最后挖腮。
不过数秒钟的功夫,一尾鲫鱼就被放在盆子里,等待清洗和腌制。
“好快!”
凉子丽娜正在指挥工作人员堆砌木柴,无意间瞥过去一眼,立马瞳孔紧缩。
她是见过夏羽处理食材的,也见过上次夏羽用‘猛牛青龙斩’处理乳猪。‘猛牛青龙斩’的奥义在于‘一刀’,可现在夏羽所用的,是她从未见过的一种刀技。
奥义,就在于‘快’字!
干净利落!
“又快了!”
不远处,四宫小次郎心惊道:“六天前,他对‘鲭鱼’的处理,平均用时8秒。这一次他对鲫鱼的处理,每条鱼缩减到了4秒!”
“刮鳞,剖腹,除鳃,去内脏……真真正正的,行云流水,一气呵成!”
四宫小次郎能看出来,此次夏羽的刀技,与那天在酒店厨房所演绎的,截然不同!
难道上次他藏拙了吗?
短暂的六天时间,绝无可能把另一种刀技练到炉火纯青!
“【七星破军迅切开】!”
夏羽停下刀,瞥了瞥不沾血腥,干干净净,无比银亮的破军刀,难以掩饰眼中的喜爱之色。
配上专门的刀技,这把名器,果然好用!
虽然烹饪进度比武井真司、长谷一郎晚了十分钟,但夏羽很快就追赶上来。
五分钟,鲫鱼装了满满一个大盆子。
夏羽用盐简单的腌制鲫鱼,转头去处理另一盆鲜活的鲫鱼,然后重复腌制步骤,这不过十分钟,他的厨台,已经摆了两盆待用的食材。
“酱汁!”
切姜,切洋葱,夏羽下刀速度更快了。
“呼……”
一大盆酱汁调理完毕,夏羽扭头看四周,目露一丝错愕,原来不知不觉间,他陷入了“围城”当中。
木柴围绕祭台,一圈一圈,一层一层,把夏羽封锁在内,差不多有肩膀的高度。
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