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陶桂花刚和几个弟媳妇一起把鱼给洗干净。
“这鱼这么鲜美,怎么吃都成,我看那河边有石板又大又薄,咱们用河水洗干净,把石板用石头块架起来,底下烧火,可以把鱼放在上面煎着吃。”
“还可以用棍子串起来烤着吃。挑几条大一点的剁成块,混合着野菜烧点鱼汤也挺鲜美。”
余岁欢想吃酸菜鱼,可惜没有酸菜。
“行,就按你说的做,我跟娇娇。二弟媳,还有你两个堂嫂,我们去弄。”
陶桂花是个说干就干的性子。一点也不拖拉,按照余岁欢说的,把那块又大又薄的石板洗干净,下面放石头块架起来,底下生了火把石板烧的滚烫。
她装作去骡子车上拿调料,实际都是从空间里取出来的,有盐,猪油,事先做好的酱料,辣椒粉以及孜然粉。
先把洗干净的大鱼剁成大块,两面煎黄放进锅里加水大火煮开,等到汤煮成奶白色,再放入新鲜的野菜,盐巴,一大锅的鱼汤就做好了。
剩下的鱼全都从腹部切开。身上改花刀,抹上盐和酱,稍微腌一下。然后石板上放猪油,腌好的鱼放上面开始烤,好在这石板够大,一次就可以烤三四条鱼。旁边空的位置还可以把做好的干粮饼子也放在上面加热。
烤好的鱼抹上酱汁撒上辣椒粉,孜然粉,那味道简直是馋的人直流口水。
白面饼子用猪油煎过,表皮金黄酥脆,一口烤鱼配上一口饼子,再喝上一碗鲜鱼汤,别提有多美了。
宋儒风和秋香两个也顾不得什么世家仪态了,一手用树枝穿着烤鱼,一手拿着饼子,吃的那叫一个香。
“余兄,你这做饭的手艺也太好了吧,比太守大人重金聘请来的厨子都有过之而无不及。”
汾阳府的太守喜欢办各种诗会,每每都会邀请各家的子弟前往参加。
宴会上的菜肴也都是重金聘请来的厨子精心制作而成,每次都能得到众人的夸赞。
宋儒风经常去参加,虽然每次为了维持人设,他都吃不了几口。
“太守家的厨子算什么,我们家祖上那可是传了好几代的前朝御厨,这烤鱼不过是开胃小菜罢了,最重要的还是上面用的酱料,撒料,这些配方都是不传之秘,全靠这些,这鱼才能好吃。”
“以后到了东洲府我准备开一间饭馆,到时候还请宋兄弟多多捧场。”
她都已经想好了,她要开个饭馆。
“余兄放心,到时候一定去捧场!”
宋儒风深表同意的点点头,确实这个烤鱼上面的酱汁和撒料,才让味道更上一层楼。
旁边闷头吃鱼的李承宏愣了愣,三堂嫂前阵子不是还说家中祖上是御医,这会儿怎么祖上又成御厨了,也不知道他们家祖上到底是干嘛的。
在一旁正在卖力啃着烤鱼的乌鸦哥听到余岁欢的话,不由得发出一声冷笑。
这死丫头说话比忽必烈还多一烈,那是忽必烈烈。
吃饱喝足,吹完牛逼,这肚子却不合时宜的咕噜起来。
人有三急,想必她这是要五谷轮回。
他们驻扎的这个地方四周空旷,要想解决人生大事,就要往树林里面多走一走。
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