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第553章 制作重口味美食(第1页)

翌日,清晨。

萧墨寒去上早朝后,姜灵儿起床后,今日她并没有去商业街。

而是先陪宝宝玩了一会,等宝宝玩累睡着后,姜灵儿便来到了厨房。

姜灵儿自从怀孕后到生产,她都没有下过厨房,今日便想着亲自下厨,制作一些不一样的美食来。

来到厨房后,姜灵儿让厨娘找来了一百个个鸭蛋,她今日要制作一道独特的美食。

因为平日里,他们吃的鸡蛋、鸭蛋和鹅蛋,不是水煮就是腌制的,姜灵儿都已经吃了腻了,此刻她无比怀念现代的松花蛋,也就是皮蛋。

姜灵儿之前虽然没有制作过皮蛋,但是她空间里面有制作皮蛋的书籍,昨晚她已经熟记于心,基本可以复刻出来了。

厨娘很快便拿来了两个竹筐,里面放了一百个个鸭蛋。

“太子妃,您要这些鸭蛋是要腌制吗?奴婢帮您腌就可以了,不用您亲自动手,奴婢腌制的鸭蛋可是一绝。”

厨娘以为姜灵儿要来鸭蛋,是要腌制便自告奋勇。

只见姜灵儿摇了摇头说道:“不是,我今日要用这些鸭蛋制作一道非常独特的美食,保准你们都没有吃过。”

姜灵儿一想到在现代吃到的溏心皮蛋,口水都想要流下来了。

“太子妃,您要制作什么美食?”

一听到姜灵儿要制作新的美食,厨娘们纷纷围了上来,十分的好奇。

姜灵儿淡定自若的说道:“皮蛋!”

“皮蛋!”

“……”

“这又是是什么东西?”

“我听过鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鸟蛋和笨蛋,就是没有听说过皮蛋?”

旁边的一位长相胖乎乎,很讨喜的厨娘,挠了挠脑袋不解的说道。

姜灵儿当然知道这里的人,都不知道皮蛋是什么了,皮蛋可是一道口感独特的美食,它主要的原材料就是用鸭蛋制作而成,口感与鸭蛋与天上到地下的区别,尤其是皮蛋的口感嫩滑,特别是它的味道与众不同,有的人吃的习惯,而有的人却不敢下口。

厨娘们七嘴八舌的讨论着,姜灵儿满足了她们的好奇心,侃侃而谈道:“皮蛋这个东西,喜欢吃的人,吃了一个根本停不下,不喜欢吃的人,会退避三舍。”

“本太子妃对这个皮蛋,就喜欢的不得了,皮蛋虽然是由鸭蛋制作而成的,但是它剥开后,里面的颜色却是黝黑又带着光亮的,而且仔细一看,它的里面还带有雪花的花纹,十分的好看,闻起来会有一股特殊的香味,吃到嘴里鲜滑爽口,尤其它里面的蛋黄是溏心的,一口咬下去里面的汁水在口中爆开,别提多美味了。”

姜灵儿给众人无实物表演,把旁边的厨娘都给馋坏了。

听到姜灵儿的描述,紫云和厨娘们,更是忍不住咽了咽口水。

“太子妃说的我们都流口水了,我们赶快制作吧!”紫云着急的说道,忍不住现在就想要尝一尝皮蛋的味道。

“好!”姜灵儿点点头。

“先给我找两个盆子来,还有石灰、草木灰、黄泥、红茶、食盐和水,还需要一个腌鸭蛋用的缸。”

听到姜灵儿的吩咐后,紫云和厨娘们立马就行动了起来。

很快便把姜灵儿,所需要的东西都找来了。

“太子妃,东西都拿来了,接下来我们还要做什么?”紫云迫不及待的询问。

“先将石灰、草木灰、黄泥、食盐还有水,按照我说的比例,将他们搅拌成糊状,一会我有大用。”

“是,太子妃。”几人异口同声的回答,姜灵儿说什么,她们就照做什么。

很快这些东西,便被混合到了一起,姜灵儿看到搅拌均匀后,指着盆子说道:“搅拌好就可以将这些鸭蛋,放到这个盆子里了,然后用这些混合物,充分的裹满每个鸭蛋,记住一定要将鸭蛋的表面,全部都覆盖上写着混合物。”

在用裹鸭蛋的时候,姜灵儿让几人带上了手套,因为石灰遇水会产生热量,直接用手涂抹,会将手给灼伤。

姜灵儿看着几人制作,没有问题后又继续说道:“等到鸭蛋裹好这些混合物后,在将鸭蛋放入到米糠中滚一圈,确保上面都有米糠。”

众人还是见第一次这么弄鸭蛋,都感到十分的新奇,不过也没有多问,只要是姜灵儿吩咐的,她们照做就行了,总而言之姜灵儿做出来的美食,个个都是人间美味。

“等到全部弄好以后,便将这些加工好的鸭蛋,全部都放入缸中密封起来,等个把来月便可以吃了。”

众人在一旁认真的,听着姜灵儿说的步骤,当听到还要等很久才可以吃后,紫云的小嘴立马便撅起来了说道:“太子妃,这也太久了吧?我都已经等不及了。”

姜灵儿见紫云如此的着急,戳了戳她的脑袋说道:“心急吃不了热豆腐,想要吃皮蛋必须要等,等皮蛋制作成功了,让你一次吃个够。”

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