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第81章 大厨刘丹清一（第1页）

小心地将鱼篓口上的竹篾拨开，三个猎物就被刘丹清倒在了沙滩上。

一只连着外壳的鲍鱼，大约有七八厘米长。

一条三四十厘米长的青衣鱼，青衣鱼比较粗胖，所以约莫有个两三斤的样子。

一条差不多长的红斑鱼，又叫红色东星斑、西沙红斑鱼，身材比较苗条瘦长，约莫有个一两斤。

这两条鱼已经死了，死因是身上的贯穿伤，凶手是刘丹清，凶器是鱼叉，主观因素的故意，作案动机是招待客人。

还有一只大龙虾，居然光凭身子就不比这两条鱼短，加上两条长须的话，怕是要一米多，现在掉在沙滩上，还不停地蹦跶着，想要逃向大海，显得活力十足。

虽然刚刚在直播间看到了刘丹清捕获这只龙虾的情形，但是视频怎么也不如实物看起来更加震撼。

现在三人就被这只野性十足的大龙虾镇住了，同时学起了幼儿园的小朋友，小嘴圆圆OOO，至于那只鲍鱼两条死鱼，直接被他们无视了。

“哇！哇！哇，清清，这只龙虾真大，还好活泼啊，一定很好吃，好像马上吃了它。”

毫无疑问，第一个发言的自然是吃货萧薇薇了，她面对美食一向都是这么耿直，这么不拘小节。

“青爷，这次是真服了，大海就跟你家菜园子似的，想吃什么自己拿，厉害，真厉害。”

这是由衷的赞赏，是李大牛的，他朝着刘丹清竖着大拇指，点赞中。

至于本该第一个发言的樊兵兵，则是蹲在地上，直接上手了。

“哇！哇！哇，这只龙虾好大力，这种龙虾好漂亮啊，身上是青色的，还夹着各种五颜六色，漂亮。”

刘丹清开始介绍三个猎物，以及他的菜谱。

“这只龙虾叫做中华锦绣虾，也叫锦绣龙虾，本地人叫做青龙，属于刺龙虾，它没有波斯顿龙虾的那种巨螯，靠身上的刺来保护自己，和我们常见的澳龙一样。”

“锦绣龙虾是龙虾中体型最大的，华国的话主要分布在粤省海域和南海，曾经有人抓到过6斤6两的巨型锦绣龙虾，我们现在这是属于中等体型。”

“它富含蛋白质、矿物质和维生素A、C，有补肾壮阳、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛等功效，是上佳的食材，售价也比较贵，人工养殖的差不多要两三百一斤，至于这种野生的，又长这么大个，属于稀罕物，没有个市场价，三年前有人抓了一只两斤多的，有人开价8万没卖，这次恐怕也要两斤左右，现在的价格还真不好说。”

“观众朋友们，我只能说，我们四个人有口福了，嘿嘿嘿嘿！”

直播间前的小伙伴们听到价格都惊呆了，三年前就那么贵，还不卖，现在这只龙虾还不得十万往上起，还得看卖家。

“青爷，你就吹吧，反正税务局也找不到你收税。”

“哎呀我去！吓死我了，这玩意真那么贵？青爷你可别唬我。”

“亚洲土著送给青爷一艘航天飞船——青爷，龙虾给我留着啊！我出十五万，当面交易，钱虾两清。”

“堕~落送给丹青和微微一艘航天飞船——青爷，龙虾留着，我出二十万！”

一棒子土豪那必须是识货的，一个个都开起了价，不过这些都是无用功，刘丹青忙着做大厨呢。

“我准备将它从中间对半剖开，取一些肉，和鲍鱼一起切丝，做开胃菜ceviche，剩下的则做柠檬汁烤龙虾吃。”

刘丹清自己也是对猎物有着歧视，锦绣龙虾讲得详详细细，鲍鱼却一带而过，剩下的两条鱼，也是简单讲讲就完了。

“这条是青衣鱼，肉质丰满，脂肪含量高，我们将它用柠檬汁和百香草烤了吃。”

“这条是红点石斑鱼，也叫红色东星斑，肉质鲜美细腻，因为颜色喜庆，是中式宴请时最受欢迎的鱼，在香江，它是售价最高的石斑鱼，红嘛！”

“我准备先在它身上改好刀，然后抹上调好的混合着盐和百香草的柠檬汁，蒸着吃。”