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快到溪涧处,突然远方传来野兽的嘶吼声,声音高亢像一支利箭打破了山中的寂静,让人心生寒意,感受到一种神秘而又震撼的力量。
几个小家伙吓的脸也变了色,“爹,这是什么东西在叫?听着好吓人啊”二壮回头问杜尚清。
杜尚清已经听出来这是狼嚎,听声音不算很远。
“应该是狼叫,大家跟紧我,快点离开,看样子它在示威,不知道是几只,还是一只独狼。你们以后不要单独进山,我这两天把武器做出来,不能掉以轻心。”
兄弟几个点点头,头也不回的加快速度,往家赶去。
竟比平时早了大半个时辰到家。
只是几个都累的气喘吁吁,忙放下背篓。跑去厨房,舀起凉水就咕嘟嘟喝个痛快。
杜尚清让四柱回老宅找一些腌菜不用的坛子带过来,又嘱咐其他人清洗葡萄,把葡萄一个个摘下来,剔除坏果,用簸箕放好,待用。
自己家好像也有两个闲置的坛子,让二壮都找出来,煮一锅开水待会把坛子都给烫洗一遍。
三牛去挑水,田氏与萫儿抬出一个大木盆,大家伙一起先摘葡萄。按照杜尚清的吩咐,仔细的清洗一番。把霉的,不成熟的都剔除。
“还有,仔细着不要用力搓,葡萄上的白霜要保留着。”
杜尚清自己则把兔子与獾子吊在后院,开始剥皮,看着那么大一只獾子,老三老四也放下手里的活,过来看稀奇。
“二哥,你们抓到那么大一只啊!啧啧啧,看样子山里真的有宝贝啊,早知道我和老四也一块进山了。”
“二哥,晚上煮点呗,呵呵好久没有吃肉了。”
这个杜老三看见白花花的獾子肉,口水直流,围着杜尚清央求。
“好好干活,别偷懒,我答应孩子们了,晚上烤肉吃。”
“哎,好的,我和老四就要砌好了,明天晾干就可以试试了。”一听晚上烤肉,他也不再缠着杜尚清,跑去卖力的砌起来。
很快两张皮子扒了下来,把獾子肥肉用一个小盆装起来,又把瘦肉分成小块,兔子也一分为二,剖成两块。
“老大家的”
“来了爹”田氏听杜尚清唤她,忙起身过来。
“这些肥肉你起锅把它炼油出来,找一个罐子把它收好,这些可是治烫伤的好东西。”
“知道了,爹,一会我就把油炼出来,没有想到这獾子油还有这用处,爹你可太厉害了,啥都知道。”
田氏现在彻底崇拜自己家公爹了,没有不知道的。
四柱拎了两个空坛子过来,锅水也烧开了,二壮接过来开始烫洗坛子。
杜尚清把这些肉洗干净,找出调料,盐把这些肉先腌制一会。
洗了手,看着大家把葡萄洗好,“五郎,六胖,蓉儿你们几个就不要弄了,还不够添乱的,你们几个把葡萄先捏破,找几个盆来装,留意不要捏碎果核。”
杜尚清则计算着一盆葡萄大概的重量,按照20:3的比例,投了糖进去。搅拌均匀,一盆盆倒进坛中。
大大小小四个坛子很快就装满了,还是不够,田氏就去隔壁邻居程大娘家讨了两个空坛子,也装了满满当当。
看样子,明天还要去镇上一趟,买些坛子回来,不然那么多葡萄摘回来也没有东西装啊!
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