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第147章 147 豆苗豆汤饭(第1页)

宋秀秀婚事结束后,百合好些日子都不愿意再上老宋家去,只管和宋好年两个过好他们的小日子便是。

她如今要操心自家亲妹子的婚事,爹娘不肯松口许嫁,汪小福三天两头往柳山村跑,不是带些吃的,就是带些针头线脑去,也不是啥顶值钱的东西,居家过日子却很用得上。

李篾匠这人本就心软,见汪小福这样,很是于心不忍。偏偏老婆子咬死了不许他点头,他也不敢说啥。

青松如今在县城里做活,没个人管着朱氏,朱氏老实过一段时间又故态复萌,虽还不敢随便给腊梅定下婚事,汪小福这等小商贩她是看不上的。

“三妞她姐有个豆腐铺子,要娶三妞,再不济也得在镇上大街开个铺子吧!”

李篾匠有心说,大妞的铺子又不是三妞的,跟三妞嫁啥人有啥子关系?又想说自上回郭家坡那事情,大妞三妞都不叫她管三妞的亲事,她操心那么多干啥?

话还没出口,叫朱氏照背上拍打两下,只好把嘴边的话咽回去,出去对汪小福道:“你往后别来哩。”

这么好的男娃娃,多可惜啊。

汪小福沮丧一下,又挂上满脸笑:“我过两日还来,大叔家里缺啥东西只管同我说,我给你老带过来。”

汪小福在柳山村碰一鼻子灰,唯一的安慰就是回镇上后,他娘跟她说:“才腊梅来,叫你晚上去她家吃饭哩。”

他便高兴起来,觉得自己一番心意没白费。

腊梅本也叫汪大娘一同去,汪大娘道自己还要在家喂猪,走不开,他们年轻人去吃就是。

汪小福在家才洗脸,就见腊梅又来一趟,给汪大娘带一碗芹菜炒肉丝,又叫汪小福:“菜都炒好,饭也快熟哩,你快些罢。”

汪小福兴冲冲地跟上腊梅,“啥饭啊?”

原来前些日子百合种了些黄豆在地里,刚长出来的豆尖鲜嫩得不得了,掐下来做豆苗豆汤饭吃。

豆汤饭要紧的其实是肉汤和黄豆粒,用来磨豆浆的黄豆已经浸泡过一夜,分出一些来,搓去外皮,在蒸笼上蒸两刻钟,黄豆变得绵软沙面。

煮肉的汤滤去渣滓,变得清清亮亮的。把蒸好的耙豌豆和一碗洗干净的米一起放进汤里煮,开锅后撤小火,叫锅里一直保持小沸的状态。

隔一会儿搅一次免得糊锅,一直煮到米粒开花,汤汁浓稠收紧的程度,扔一把豆苗进去立刻离火,免得豆苗煮蔫掉。

锅底余温会慢慢把汤汁收得更加浓稠,豆苗也被烫熟,保留着鲜嫩水灵的色泽。

最后再撒上一把葱花,尝尝味道,若是盐不够就再加些。因为肉汤里本身就有盐分,百合吃着盐够了,便把盐罐放在桌上,口重的人自己调。

桌上只一个菜——芹菜炒肉丝,豆汤饭本身却比啥菜都浓郁鲜香。肉汤提供了最基础的香味,浓浓的豆香味直扑鼻子,豆粒沙沙的,都不用嚼,舌尖一抿就是满口香甜。

米饭粒几乎要和豆粒融化在一处,又格外有嚼劲。混在豆汤饭里头的豆苗充满春天的气息,一口下去,整个人都舒展起来,仿佛把春天整个吃进了嘴里。

汪小福走过几十里山路,身体累得不行,吃下两碗豆汤饭还觉得不足,伸手再要一碗。

腊梅接过他的碗道:“你吃太快哩,当心撑着,我给你舀半碗罢,慢点吃。”

汪小福就露出个幸福的笑脸来,看得宋好年一阵可乐,悄声跟百合道:“还没成亲哩,倒像老夫老妻似的。”

百合又要忍笑,又要掐宋好年不叫他说,免得妹子回头不好意思,宋好年便住嘴,夹一筷子瘦肉到百合碗里头:“多吃点,我瞧你再胖些才好。”

这些日子百合明显感到自己胳膊圆了一圈儿,不再像先前麻杆似的,也不到胖的程度,线条反而更好看了些。

她抿嘴一笑:“我可不敢再胖啦,再胖下去,别人要说你娶了个好吃的胖婆娘哩。”

宋好年满不在乎:“我就乐意供我媳妇吃,管他们说啥。”

汪小福简直没眼看:“大年哥,我还没娶上媳妇哩,你别老在我跟前显摆。仔细我哪天眼红得很,跟你吵一架。”

宋好年哈哈大笑:“有本事你倒是现在就娶媳妇啊!”

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