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招弟没吃过这么香的鸡,以前他打到鸡都是毛拔光了,内脏掏一掏,插一根棍子,支起一堆火,直接就开烤了,每次都是烤得焦黑苦涩,鸡肉的香味除了里面没焦的地方能尝得到,其他的地方一点都没有鸡肉的鲜味,每次大块而焦黑的肉都便宜黑鼻。
梁川做的烤鸡,外面有一股淡淡的泥土地的清香,里面的肉丝毫没有烧焦,肉质不但紧致而且鲜嫩无比,油脂滑而不腻,只需要一撮盐巴,吃在嘴里爽嫩可口,配着香甜的米饭,让人食指大动,那饭一口接着一口,塞满了一嘴然后再就一口肉香,真是人间一大享受。
招弟一口饭一口肉,这是他这辈子吃过的最香最温馨的一顿饭。
艺娘不由得对梁川刮目相看,这难道是因祸得福,原来也没听说过和自己一起这么多年的梁川会这一手。
招弟吃得满脸都是,那样子跟几辈子没吃过鸡肉一样,看得梁川暗自心惊,这得饿了多久啊,吃相比自己还难看。一边吃嘴里吐字不清地还一边叫着:“哥。。你。。这。。鸡。。。太。。吃了!”
梁川实在看不下去,骂道:“慢点吃,别跟饿死鬼投胎一样,看看你那点出息,不就一只鸡嘛,以后还有更好多好吃的。”
招弟饿怕了,不为所动,但是听到梁川说还有更好吃的,两只眼睛像饿狼一样,泛着绿光道:“哥,回头我再去山上打野味来,以前的都白瞎了,这才是人吃的啊啊啊啊!!!”
招弟一连蹦出好几个啊啊啊,惹得梁川和艺娘哈哈大笑,艺娘心情稍稍平复了,笑骂道:“你还笑人家呢,你不想想昨天晚上你自己那个吃相,还好意思笑话人家招弟?”
梁川挠挠自己的后脑勺,有吗?
这一顿饭吃得很长很香,梁川自己也是第一次在这个世界里吃肉,一吃就是是这么香的野味,这哪怕是后世也很难吃到这样天然的美味,原汁原味的鸡肉香,加上那提纯度不高的粗盐,让人回味无穷。
吃罢饭,艺娘在收拾,骨头什么的扔给黑鼻吃,梁川和招弟一起去看炭炉的成果如何。
炭炉因为几个小洞都封了起来,里面没有氧气也就没办法继续燃烧了,封上不一会儿里面的火就熄灭了,温度慢慢地也就降了下来,用手去触摸表面,因为冬天,热量流失很快,温度基本已经没了,有点冷冰冰的质感。
梁川看着这土锥,心里也没个底!
成了几个人以后生活都有保障,失败了还得另谋生路!一顿饭的功夫,应该差不多了,梁川也不知道里面什么情况,自己拿来一把铁耙筑了一把,没有筑太深,怕筑坏里面的炭,然后把土轻轻地扒掉,因为里面的炭燃烧起来温度很高,这些泥烧得都硬化得相当厉害了,扒起来有点小吃力。
不过耐心处理还是渐渐地所有的的泥都被清掉了,堆到旁边。清理完了外面的土,里面的部分的炭都蒙着一层土灰,看不清炭怎么样。梁川伸手隔空撩了撩没什么温度了,再将手小心翼翼地放到炭表面去触摸一下,仔细确认完全冷却了以后,才让招弟将木炭清理出来,放到一旁!
“招弟啊,你可得慢点,这些宝贝金贵着哩!受不的一点压碰,知道吗!”
“我知道啦,放心,我吃饱了,手就不会抖,力道控制得住!”
招弟用嘴吹走了表面的灰,一嘴下去搞得灰头土脸的。炭上的灰还有土吹没了,露出来就是乌金发亮的木炭,虽然没有照明的工具,月光下木炭的乌金发亮的质地还是一清二楚!
招弟兴奋地喊到:“三个你看,真的烧成木炭了,好漂亮啊!跟自己烧得炭不一样啊!”
这些柴原本就是生长几十上百年的原生林,木材本身的密度很大,哪怕是烧成炭,炭的体积也没有缩水多少!一块一快的体积硕大而且饱满,整整齐齐地码在一起!梁川看着招弟一块块木炭被清理出来,整齐的码放在屋后面的屋檐下,刚刚放进去的将近一百斤木头,这烧出来的差不多也有三十来斤!按照现在市面上的价格,这三十斤炭差不多也能卖个大几百文钱,梁川心里感慨万千,这烧炭的手艺弄出来满山的薪柴随便采,烧出来都是钱啊,不用再担心没吃的没用的啦,这下应该是不愁没有门路活下去了!
梁川把这个消息告诉艺娘,艺娘跑过来看梁川烧出来的炭,确实跟她灶台里烧出来的不一样,灶台里的都发白了,也不经烧,不知道这黑溜溜的炭能烧多久!“三哥,这炭一块能烧多久啊?”艺娘问道。
梁川自己也不知道:“呃。。这个我不知道,今天才出的第一炉炭,晚上我们试验一下效果怎么样就知道啦!”
是夜,艺娘给招弟拿来一些稻草铺在烟台旁边,家里找来找去也没找到另一床被子,山脚下夜里还是很冷的,艺娘一直担心晚上招弟睡觉会受冻。招弟一直说没事啊,“这边挨着灶台,里面的火一直烧着,这样就够暖和啦,我以前外面经常随便找个地方就直接睡了,哪里还敢奢望有被子啊!”
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