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第1018章 生命之始中(第1页)

嗞嗞嗞!

见到夏羽将食材甩在高温的金属板上,不一会,炙烤的声响就形成烹饪的美妙旋律,美食会一群巨头,包括首领兰斯,立即转为石化状态。

“……铁板烧?”

嘴巴合不拢。

“为什么是铁板烧呢?”

薙切蓟感觉脑子不够用了:“是不是搞错了什么,虽然‘它’的食材特征接近章鱼,可如果用烹调海鲜的方法,就这样套进去,会不会太冒失了?”

兰斯沉默,看着夏羽双手持握光亮的铁板烧铲子,不时给一整截食材,翻个边角,不时又掉转身体,另一面与炙热的铁板亲密接触。

他熟练且自信的样子让巨头渐渐失声。

“铁板烧在霓虹十分流行!”

薙切绘里奈低声自言自语:“这种烹调法,据说由十五十六世纪大航海时代的西方水手们发明,后来由于殖民的浪潮,烹调法得以传播到美洲大陆,之后的二十世纪初,烹调法引进霓虹,而且渐渐被改良成今天的日式铁板烧……”

“日式铁板烧?”雷傲雪嗤一声,“注意,食材事先经过腌制了的!”

薙切绘里奈脸色微变。

日式铁板烧,与其它日料烹调法,都有清淡,原滋原味的讲究。

因此,日式铁板烧的食材,不能腌制加工,对原材料品质的要求非常之高!

森田真希小声的插一句:“所以肯定不是日式铁板烧了吧。”

众人沉默。

当今世界范围,铁板烧这种烹饪法,主要就是日式、法式两种。

不是日式,难道是法式?

但看着也不太像!

在观看者窃窃私语时,夏羽在从容地操纵‘火候’。

【源头】爆炎!

视线往整个铁板一扫,眼瞳中满是自信。

不谈多的,在夏羽看来,他为什么偏偏选择‘铁板烧’烹饪法呢?

在铁板上烹菜,其它技法暂且不说,温度、火候的运用,就是一名铁板烧师傅必须要纯熟于心的。

不用为调整炉灶的火力大小而耗费心神。

铁板的不同位置,区域温度,不同!

如果此时有一个精密的温度探测仪器,就会发现,夏羽每次持扁铲子,给食材翻身,上升又落下,食材不管怎么腾挪位置,区域温度始终为铁板的最为温区,呈刺目的红橙色。

渐渐的,铁板颜色亦在众人目中有了变化。

嗞嗞!

炙烤的声息,更为激烈了。

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