创客小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第335章 刀功(第2页)

这应该是身体素质提升的缘故。

方方面面的实力都提升了。

徐清风觉得,他刚才还有所保守了。

要是没有人在旁边,他估计都想尝试一下,保持刚才速度的前提下,是否能够做到闭着眼睛切菜。

当然,这有些过于夸张。

把所有的鱼肉,切成鱼片后。

徐清风找来了一个大盆,将所有的鱼片,都放入了盆中。

“接下来,这一步是搓。”徐清风告诉韩如梦。

说着,他往盆里倒入了一些红薯粉,然后又往里面,倒入少量的细盐和酱油。

“姐夫,搓鱼这一步,我可以啊,让我来搓吧。”

韩如梦连忙对徐清风说道。

徐清风点了点头,这个也行。

搓鱼片没什么技术难度,无论是谁,哪怕是小柚子这么小的小孩子同样也是可以胜任的。

不过,还是又一些细节,需要叮嘱一下。

比如说,不能用猛力,而要用巧劲。

也就是现在没有一次性的无菌手套,不然徐清风肯定会戴上。

虽然他片鱼技术很好,但难免会有一些很小的刺没有片到,这些刺要是不小心扎手里,也挺麻烦。

所以需要注意些。

徐清风细心地教导韩如梦,如何搓洗鱼片。

韩如梦也有些惊讶,没想到搓鱼片,都有诀窍啊。

沈奶奶看的一愣,烧酸菜鱼有这么一步吗?

她怎么不知道。

实际上,八十年代的时候,大部分人在烹制酸菜鱼的时候,都不会这样做。

仿佛有些多此一举的说。

但这种处理鱼肉的方法,是后世之人所创。

徐清风只不过是提前了几十年,将它带到了这个时代。

所谓洗鱼片,其实非常简单,就是要反复搓洗鱼片…

嗯…在后世的许多菜肴烹饪前,人们通常会用生粉抓取一下食材,这样可以让烧煮出的菜品味道和口感都变得更好。

徐清风前世在制作水煮鱼片,或者炒肉的时候,也会采取类似的手法。

后来,他尝试将这种方法应用于酸菜鱼的烹饪上面。

未曾想,经过搓洗后的鱼片,竟烹制出了异常美味的酸菜鱼。

热门小说推荐
我真不是学神

我真不是学神

苏恒重生平行世界,却发现这是大明650年,崇祯大帝是人类第一位灾变境强者,只身渡星宇,单手灭星球,无数高中大学,教导的是人体修炼进化学说,精英大学生飞天遁...

特种奶爸俏老婆

特种奶爸俏老婆

啥,老子堂堂的漠北兵王,居然要当奶爸?好吧,看在孩子他妈貌若天仙的份儿上,老子勉强答应了...

天龙邪尊

天龙邪尊

日更十章他是龙族龙子,却蜕变天赋失败,自巅峰跌落。圣女未婚妻自斩身孕,杀他证道。家族视他为耻辱,将他逐出,从族谱除名。绝境中,他苏醒前世记忆,华夏神龙...

斗罗大陆3龙王传说

斗罗大陆3龙王传说

伴随着魂导科技的进步,斗罗大陆上的人类征服了海洋,又发现了两块大陆。魂兽也随着人类魂师的猎杀走向灭亡,沉睡无数年的魂兽之王在星斗大森林最后的净土苏醒,它要...

太古神王

太古神王

九天大陆,天穹之上有九条星河,亿万星辰,皆为武命星辰,武道之人,可沟通星辰,觉醒星魂,成武命修士。传说,九天大陆最为厉害的武修,每突破一个境界,便能开辟一...

全职艺术家

全职艺术家

音乐影视绘画书法雕塑文学你都懂?略知一二。都会一点的意思?嗯,都会亿点的意思。怀揣系统,靠艺术征服世界,成为各界人士顶礼膜拜的无冕之王。...