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“看好了啊,旺财,我只表演一次。”
赵洵为了让旺财看的认真一些,所以特地在一旁提醒他。
“呃。。。”
旺财此刻一双眼睛瞪得很大,完全就是在盯着看赵洵的一举一动。
赵洵也表现的十分认真,将面湖调制的恰到好处。
“就这样,不断的搅拌,一定要保证这种粘稠度。旺财你可以把手伸进来感受一下。”
赵洵知道摊煎饼所用的面湖必须要不断的调整其粘稠度,只有调整到一个完美的状态,接下来才能够很好的保证其可以摊出来好的煎饼。
不然的话,摊出来的煎饼要么太厚要么太薄,很难达到理想的状态。
煎饼如果摊的太厚的话,吃起来口感会很差。如果煎饼摊的太薄的话,则很容易出现饼皮破碎的情况。
所以说,这种情况下赵洵必须要仔细拿捏煎饼的薄厚程度,确保做到万无一失。
赵洵这样的老手都得如此的谨慎,更不用说旺财这样的新手了。
旺财在一旁看着简直是紧张极了。
在他看来赵洵表现的如此云澹风轻,但是其实难度不是一般的大。
他真的能够全部掌握吗?
要想把这些全部学会貌似并不是一件很容易的事情埃
但是旺财也知道开弓没有回头箭。
既然他已经决定了跟着赵洵一起学习做菜,那就必须要努力奋斗到底。
这个时候若是放弃的话,不但赵洵会看不起他,便是旺财自己都会看不起自己的。
“旺财,你都看清楚了吧。”
赵洵将面湖调制好之后刻意问了问旺财。
“嗯,我都记下来了,放心吧明允兄。”
“嘿嘿,所以接下来呢,要好好的掌握细节,把控细节。我现在开始摊煎饼了。你要好好看好好学。”
赵洵将面湖先拿到锅的旁边备好。
接下来的操作至关重要。
旺财能够学习到什么程度,能够学习到什么水准决定了接下来他能够达到的高度。
但是赵洵此刻也不能再做过多的讲解了。
因为对他来说,接下来操作的每一个环节都至关重要。
所以他必须要保持精神的高度集中,必须要保证自己始终处于一个完美的模式下。
“呼。。。”
赵洵深吸了一口气,随后开始摊煎饼。
不得不说摊煎饼绝对是一个技术活。
乍一看起来也许很简单,但是每一个细节其实都是至关重要的。
也许只是其中一个小小的细节没有把握好,都会导致接下来不可估量的后果。
赵洵向来都是一个极致完美主义者。
所以他是不能允许出现任何瑕疵的。
哪怕是煎饼的边上出现了一个细小的瑕疵也不行。
“呃,明允兄你这个摊煎饼的动作也太帅了吧。”
旺财在一边仔细的观察着。
“啧啧啧。。。”
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