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“江沅鹤,每天来你这里吃鱼的人可真多呀!”汤小圆由心的感叹道,本以为过了新鲜劲儿,圆味楼的生意会稍稍冷静一下子呢,记得当时留芳阁就是如此,这是正常现象,一来新铺子没有什么老客人,总要慢慢的积累才行。8『1中文Δ』网
但看看江沅鹤的铺子,完全没遇到这种情况嘛,不仅天天客满,几乎是桌桌有鱼,可见江沅鹤的拿手菜是多么的受欢迎。
这种场面也是江沅鹤没有料到的,他想的同汤小圆一样,居安思危,他并不觉得这是什么好事儿,如今的客人都是冲着鱼来的,等到大家吃腻了,那还怎么吸引客人,可是最近推出了几道药膳,受欢迎程度不高,却在意料之外了。
一道鱼,不管男女老少,吃过的必然回来再吃,着实的让人费解,“我做的鱼,当真那么好吃吗?”
“那是自然了,简直是我吃过的天下最好吃的鱼了!”
汤小圆这么说他不意外,可是最近的客人的意思大同小异,都是在夸他的鱼如何如何让人回味无穷。
江沅鹤是目光幽深,所想到的恐怖之事并未对汤小圆提及,她自己的事儿已经够她忙得了,自己的事儿还是自己解决吧。
汤小圆连吃带拿,好在留芳阁就在圆味楼的斜对面,并不是很远,她端着只剩下半盘子的大枣回去了。
“别吃太多!”江沅鹤送到门口,不忘了提醒她。
汤小圆隔空摆了摆手,“我知道了,你快回去吧!”
送走了汤小圆,江沅鹤去了厨房,里面冯勇冯大厨正在做菜,锅里面做的还是鱼,如果不是刚刚汤小圆和崔英达闲聊,江沅鹤还没意识到这个问题,一连三天,他们的鱼肉都是供不应求,不怪他多心,事有反常必为妖。
人无伤虎意,虎有害人心,要不是这些天他熟读从汤家背回来的医书,也觉得大家都是爱吃他做的鱼呢。
“大冯,你做的鱼,可是按照我交你的方法?”
油锅劈里啪啦炸响,冯大厨忙得热火朝天还不忘哼着小曲,自得其乐,虽然客人很多,但他现了,做上一大锅鱼,之后再偶尔炒些小菜,其实还很轻松的。
江沅鹤不出声,冯勇压根没注意到他在身后,不做亏心事不怕鬼叫门,他憨憨一笑,做厨子的没几个是瘦子,冯勇也不例外,整日的闻着油烟,熏也熏胖了,“对啊,方法,配料,都是按照老板您说的,老板您可真厉害,最近咱们家的鱼卖的可好了,我每天都得做上这么一大锅。”
配料是自己的应该不会有问题呀?以往万一,江沅鹤还是打开配料包闻了闻,没有异样。
难道是自己多心了吗?
他夹起一筷子鱼肉放在嘴里,跟自己做的味道一样,可能是因为鱼肉的关系,更加的嫩滑。
他这一些列的举动,尤其是尝过他做的鱼后,神色凝重,面沉如水,可把冯勇吓了一跳,忙解释道:“江老板,我可没有偷工减料啊,我都是按照您交代的做的,一点儿也没敢马虎。”
江沅鹤摇头,“别多想,我就是尝尝你的手艺,不错,好好干!”
“哎,哎,好咧!”冯勇吓得快喊娘了,刚刚真是吓了他一跳。
江沅鹤正要离去前看了眼大木盆中的鱼,为了确保鱼肉的味道,他要求都要用活鱼,现杀现做,保证口感。
木盆中的鱼欢快的游着,一圈又一圈,没有停下来的意思,他随口道:“大冯你挺会挑鱼啊,个个精力充沛!”
“嘿嘿,掌柜的这是夸我呢,不过我也纳闷,最近的鱼都这样,买回来后一点儿都不蔫吧,就算在打捞时,鱼鳞被挂掉的也劈里啪啦的乱蹦,可有劲了呢!”
鱼活泼好动,是好事儿,这样减少了死鱼的数量,死掉的鱼是不能做给客人吃的,无形中就减少了浪费。
“明日我早些来,跟你一起去卖鱼吧!”江沅鹤道。
冯勇的心情啊,忽上忽下的,刚刚老板还说不叫自己多心呢,可这么一会儿咋就不让自己采买东西了呢,采买是个肥差,虚报价格他倒是不敢,但是总在一家买菜,卖菜的多少会给自己些好处的。
“老板,我是不是做错了什么呀?”冯勇额头直冒汗,要说在圆味楼虽然不大,但是这里的厨房归自己啊,像那种大酒楼厨子好几个,以自己的资历当不上主厨,还不是要处处受人白眼,而且工钱也没有这里给的多,何况他还有采买的好处呢。
采买里的门道,江沅鹤早就摸清了,但自己从家里赶来就新鲜的菜就已经没了,来不及,何况他还要研究新的菜品和药膳,何况冯勇并未谎报价格,剩下的能拿些好处,他也就睁只眼闭只眼了。
“没有,我不是要夺了你采买的差事,也不是不放心你,我真的就是想去看看!”自己一个当老板的,混到了要跟厨子解释,江沅鹤觉得也挺好笑的。
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