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341 第341章 蘑菇做面条（第3页）

女孩们脸上都带着笑，叽叽喳喳的走进了林子里。树上的鸟儿听到了动静，扑棱棱的飞走了。

“呀，云雪姐，你快看啊，真的有好多的蘑菇。”有人惊呼出声。

地面上，那些灌木掩映之下，一个个小蘑菇冒了出来。一丛一丛的小蘑菇，就如同一群好奇的小娃娃般，歪着小脑袋，探头探脑的。

林子里的蘑菇很多，但并不是每一种都能吃，有的蘑菇有毒，并不能吃的。她们的主要目标，还是松蘑。云雪教宝珠她们辨别松蘑的样子，“你们记住了，那个蘑菇的伞盖儿下面，有小蜂窝眼儿的，就是松蘑，那个能吃。松蘑下面的柄儿比较粗，别的蘑菇都细一些，咱们尽量就是捡松蘑，其余的就不捡了，弄不好就是有毒的。”

云雪随手捡起一个做样子，让她们都照着这个样子的捡，其余的就尽量不要动了。女孩们分散开来，各自去找蘑菇了。

林子大的很呢，各处都有的是蘑菇，大家也不用争抢的，随便去找就好了。云雪弯着腰，将地上那些胖乎乎的松蘑全都捡了起来。

前面遇上了一片，也不知道是长得快还是出的早了些，上面的伞盖已经完全放开了，能有碗口大小。云雪走过去瞧了瞧，也都是松蘑，只是长得大了些而已。还好伞盖儿下还算干净，并没有让虫子给嗑了。云雪就把这一片大蘑菇也都捡了起来。

“大姐，你捡那些大的干啥？都老了，不好吃。还不如小蘑菇好吃呢。”云霓瞧见了，就嘟囔了一句。这山里有的是小蘑菇，真是没必要捡那些大的。

“你懂什么，这些回去我想办法掺了高粱面儿，给你们擀面条吃。”云雪却是笑道。

“啥？这是蘑菇啊，怎么能用来擀面条啊？”云霓一听，就瞪大了眼睛。她可是没听说过呢。

云霓的声音大了些，结果那边的宝珠等人也都听到了，非说中午就在韩家吃饭，要尝尝用高粱米面儿和松蘑做出来的面条不可。

“那好啊，你们要是遇上大个儿的松蘑，都捡了给我，这东西可是有用处的，千万别丢啊。”云雪也不在意，笑呵呵的说道。

于是，众人见到了那种大号儿的，就全都交给了云雪，单独放着。她们都很好奇，高粱米面，怎么可能做出面条来？那高粱面儿散得很，和玉米面差不多的，就是做饼子，都得用热水烫才行，擀面条，太不可能了啊。

但是云雪从来不是那种说大话骗人的人，她既然这么说，那就是很有把握了，大家脑子里想了好多种办法，怎么也想不出来，如何用高粱面儿来擀面条。于是她们也不费那个脑子了，干脆还是待会儿看云雪的作法吧。

林子里蘑菇多，她们一边说笑着一边捡蘑菇，还没等到巳时呢，大家的背筐就装满了。于是，女孩们嘻嘻哈哈的就往回走。“云雪姐，你今天中午啥也别做，我们就等着吃高粱面儿的面条了。”明珠笑道。

“行，放心吧，一定让你们吃到。”云雪很爽快的答应了。

大家快步从林子里出来，回到了韩家。这蘑菇可以新鲜着吃，也可以晒干了吃。不过这才刚刚下来，大家都想着先吃点新鲜的，所以也就没往外晒，而是全都盯着云雪，等她擀面条。

云雪扑哧笑了，“都别急，这就弄。”她找了张破席子，把自己背筐里的蘑菇倒在席子上头，然后将那些大的都挑出来。

云雪先是把蘑菇上的松针还有泥土都收拾掉了，然后自己去洗了手，再次回来时，就把蘑菇的菌柄儿掰掉不要了，只留下伞盖儿。然后把下面的菌褶弄掉，伞盖儿上那一层黏黏的皮儿揭下来，只剩下里面的菌肉儿了，放到一个盆子里头。

“都过来帮忙吧，像我这样弄，要求里头的菌肉都干干净净的，不能有脏东西。”云雪抬头，看着那几个目瞪口呆的女孩，笑着让她们一起帮忙。

大家都觉得新鲜，还从来没见过这么弄蘑菇的呢，于是全都上前来帮忙。不多时，盆里已经装了好多。

云雪觉得差不多够用了，就再洗了洗手，舀出来挺多高粱面儿，一点一点的倒进了盆里。也不用加水，只是用手将那些菌肉都揉碎了，跟高粱面儿揉到一起，渐渐地，就揉成了面团儿。

云雪试了试，面团儿的软硬还行，就使劲儿的再揉了两遍，将里面的高粱面儿和菌肉全都充分的揉开。“好了，你们来试试，这样就可以擀面条了。”

大家也都洗了手，然后伸手戳一下那面，果然很筋道的感觉。“这也太神奇了吧？”云霓瞪大了眼睛。

“这有啥神奇的，松蘑本来就是黏糊糊的，用它来和面，就可以是高粱面没那么散。擀出来的面条，也不会煮化了的。”云雪说着，就回身进屋，将面板放在炕上，开始擀面条了。

云雪的力气大，很快就把面团擀成了薄片儿，接着将面片叠起来，拿刀当当当切成了细细的面条。玉姝见云雪这几下刀工，不由得赞叹道，“呀，云雪姐切出来的面条好细呢。”

“中午天热，咱们吃过水面吧，云霓，你去摘几根黄瓜，切成丝儿，再弄些大蒜拍碎了，砸点儿蒜酱。愿意动弹的话，就再炒点儿鸡蛋酱什么的，也不知道大家伙都爱吃哪样儿，多预备点儿。”云雪切好了面条，用手攥了几下，散开着放到了盖帘上。