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第995章 极其难得的想法（第1页）

“有！当然有！”

王东家太激动了。

叉烧酱到底是他盼了几年的东西，如今能有一个机会得到它，他如何能放过？

“许东家？是我愚钝了！可否问一句，茶楼隔壁的‘酱料铺’，与您是什么关系？”

说罢，又不好意思笑了笑，道：“我这终日在家待着，对外头的事儿倒不怎么清楚。只知道‘醉仙楼’对面开了个酱料铺，但具体是什么酱料铺，谁开的，我也没功夫去打听。”

言毕，又添了句：“就是您给我的开业邀请函，还是我们酒楼的掌柜送去府上给我的呢。要不然啊，我恐怕到现在都还不知道，您已经到京都城了。”

“要不怎么说王东家有福气呢？”

许六月笑看着王东家，道：“人都说，家有一老如有一宝。王东家家里头，可是有四个宝贝呢！若我家有那么多的老宝，我恐怕也会跟王东家一样，天天蹲在家里头陪着他们，照顾着他们。”

说罢，又笑道：“还有你们酒楼的那个掌柜，也很是不错。正因为他办事儿稳妥，王东家才能免了后顾之忧。”

对于王东家的背景，许六月早就了解透彻了。

当初王东家去锦州城求菜方子时，就已经跟她说过，他家中老人颇多，又只有‘醉仙楼’一个产业。所以，这酒楼对于他们王家来说，尤为重要，绝不能倒。

“说到酱料铺，我也不瞒王东家。锦州城那家‘年年有余酱料铺’，正是我的产业。这几年来，酱料铺在南方那头开得不错。所以啊，我便想把北方的市场也做起来。

这次正巧要来京都城，就顺道把分号也开过来了。里头的酱料跟锦州城的一样，方子都是出自我的手。刚才王东家吃到的叉烧肉和叉烧排骨，用的便是京都城分号做出来的酱料。”

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“什么！您就是那酱料铺的东家！”王东家彻底惊呆了。

他没想到，自己当初想见也见不着的人，原来早就已经见过了！

“哎哟！您瞧瞧我，真是蠢笨死了！当年在锦州城的时候，若是我能多嘴问上您一句，那我岂不是早就能知道酱料铺的东家是谁了？也用不着懊恼了这几年，总想着有朝一日再去锦州城走一趟，看能不能将叉烧酱的方子买到手！

如今好了，这方子也不用买了。酱料铺就开在我们‘醉仙楼’对面，想什么时候要酱料不行啊？”

说着，又笑眯眯问：“不过许东家？您这叉烧酱怎么卖？我该怎么拿？咱们不如趁着这次机会儿，早点定下来？”

“我正有此意。”许六月点点头，便让莲花把早些时候准备好的协议拿了出来，道：“不知当年王东家去锦州城时，有没有了解过‘酱料铺’的拿货方式？

我们酱料铺，其实主要是想走批发路线的。不管是酒楼也好，杂货铺跟流动的卖货郎也罢。只要他们能卖得动，都可以过来进货。”

说罢，许六月又道：“来，王东家，你先看看这协议。协议里写得很清楚，咱们这进货呢，是分两种的。一种，是买断的进货方式。另外一种，则是不买断的。

就拿叉烧酱来说吧！供应给酒楼的话，我们就按照市面上常规的大坛子来算。如果是不买断的进货方式，咱们一坛子叉烧酱，就收十两银子。

也就是说，十两银子一坛，什么时候需要了，您什么时候来拉。但我们酱料铺这头呢，除了卖给你们酒楼外，还能卖给别的酒楼和别的人。只要有人想买我们的叉烧酱，我们都能卖给他们。

若是买断的进货方式，那价格自然要高的。以买断京都城为例，一坛子叉烧酱，我们得收一百两银子。并且，每个月你这边需要拿的叉烧酱，也是有最低数量的。一个月最少二十坛，最多不限。具体啊，还得看我们酱料铺到时候有多少存货。

当然了，一旦以买断的方式进了货。那么我们酱料铺便不会再把叉烧酱供给京都城内的任何一家酒楼，也不会零售给任何一个人。

即便有卖货郎要来进货，我们也会要求他们到京都城外去兜售叉烧酱，以确保叉烧酱这种酱料，只有你们‘醉仙楼’才有。

嗯……如果是想把京都城管辖区域内的地方都买断的话，那一坛子的叉烧酱，就得收到五百两了。每个月你们需要拿的数目，也从二十坛变成了五十坛。毕竟买断的区域越大，那我这酱料铺能卖的区域，也就越小了。”

“但是独属于我‘醉仙楼’的区域，就会变大。”

王东家精明着呢。

许六月才将大致情况说了一遍，他立即就明白了：“一个月二十坛也好，五十坛也罢，都不重要。许东家？我更关心的，是叉烧酱到了我的手里后，我能不能零售？

您是知道的，我们王家的产业只有‘醉仙楼’。如果光靠着酒楼里做一些叉烧肉和叉烧排骨之类的菜式来卖，恐怕销不了多少叉烧酱。

但如果能让我们零售的话，这就好办了！我把京都城的区域买断，一边做着食客的买卖，一边还能做着老百姓的买卖，岂不是两头挣钱？”

“哦？王东家的想法，倒是挺难得的。”

许六月由衷佩服王东家，连看向他的眼神，也多了几分赞赏：“要知道，这几年来我接触过不少的酒楼。那些酒楼在买断了地方后，都不大愿意零售。

毕竟用叉烧酱来烧菜，太简单了。哪怕是个厨艺再差的人，也能做出一道不错的叉烧菜来。他们怕叉烧酱零售出去以后，食客们便会自己动手烧菜，再不光顾他们酒楼的生意。”

“哟？这是什么想法？说得好听点，是目光短浅。说得难听些，就叫自断财路！”

王东家说话，可没半点遮掩，想到什么就说什么。

“既然都已经选择用大价钱买断叉烧酱了，那就该将叉烧酱的价值发挥到极致。拘着在自己的酒楼里卖，那算怎么回事儿？能挣得了几个钱？”