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第22章 做饭（第2页）

看来无忧的好运气并没有想象中那样就到头了。

无忧呆呆的望着青鸟跑出去的那个门，他想去问问青鸟为什么当他看见她时心跳的这么快，他想去问问青鸟她会不会有这种感觉。

不过多年来持之以恒的念经还是让无忧停止了心中的想法，他决定先检查一下需要用的工具和材料。

材料说白了，就是三个鸡蛋和一盆还冒着热气的米饭，还有一些油盐酱醋的。

工具倒是不少，一套包罗万象的刀具，以及各种各样的锅子。

无忧此时注视着刀具中的一把小指大的小刀，他突然想到了一种从来没试过的做饭方法。

无忧慢慢的用火折子把特制的火炉点上，火炉不大，但是可以自己调节火的大小，这种玩意，无忧当初在海棠谷里的时候用过差不多类似的，只不过道武的东西，比自己的师父那种三脚猫的手法做出的东西好了不知道多少。

至少有小火这个选项了。

先用把盐倒入水中，并加热了，加快它的溶解。

无忧用拇指和食指拈那拇指大的小刀，开始加热小刀，另一只手则开始往一个碗里加醋。

倒满醋后，他小心的把鸡蛋放入醋中，慢慢转动两个鸡蛋，使这两个鸡蛋不至于触到碗的底部，从而影响了蛋壳。

小刀烧红需要有一段时间，无忧取出被醋泡的半软的鸡蛋，从腰间找了根没有萃毒的银针，缓缓的把银针插入到鸡蛋中，以蛋壳为容器开始打蛋，打蛋的速度要慢要缓，不然容易影响鸡蛋做出来的口感。

打完鸡蛋，小刀也烧的差不多了，无忧慢慢的开始剥鸡蛋，蛋壳经过软化以后，变得非常好剥，无忧小心翼翼的剥着鸡蛋，争取不触碰到鸡蛋外的壳膜。

壳膜是蛋白外那一层洁白的膜，做菜时无忧一般会把这层膜给剔除干净，因为既没有营养，又会把最后成品的色泽弄得很难看。

但是现在不能动壳膜，因为现在的壳膜差不多起到了蛋壳的作用。

无忧抄起小刀，甩了甩刀，尽量使刀冷却到他所希望的温度，开始对着鸡蛋一点一点切了起来，他的动作不快不慢，因为若是不快，刀便很快就会冷却下去，但要是太快，蛋清便会从壳膜里流出来。

加工完成，无忧把两个鸡蛋放进了事先准备好的热盐水中，让他们浸泡在里面，使带着壳膜的鸡蛋不变形。

最重要的一关已经过了去了，接下来便是处理米饭了。

米饭的处理比较简单，先在饭里开个窝，把最后一个鸡蛋打进去，开是搅拌到所有米饭变得金黄便可，下锅翻炒两下，加一点酱油和黄糖上色便可。

出锅，无忧把饭垒成了一个小山状，装进盘子里。

然后山顶切下了一小块的饭，使山顶变得很平直。他看着山顶微微一愣，想到了半山似乎也是这个样子。

当下却也没有时间多想，他很细致的用自己的手托起了一个鸡蛋，另一只手去掉了鸡蛋上的壳膜，放到了山顶中央。

出锅啦！

因为自己的双手是洗净的一会儿还有最后的步骤，所以无忧用的是手肘敲了敲门。

门开，无忧的心跳的很快，但还是正事要紧些，他微微的朝青鸟颔首。

“施主，我做完了。”