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庞统么,这体型在那边摆着,若说庞统不喜欢吃,那就真的太假了。因此当斐潜令人呈上最新的食材的时候,庞统顿时不由自主的吞了一口唾沫。
吃,永远是人类生产力发展的第一需求。
首先端上来的,便是豆糕和米糕。汉朝对米糕就有『稻饼』、『饵』、『糍』等多种称呼,甚至也有『糕』字的称谓。只不过在之前,因为研磨技术的原因,所以米糕的原料粉末较粗,以至于应该更像是『米粒糕』,而不是后世常见的那种比较细腻的糕点。
得益于水磨技术的进一步提升,在泾水修建的大量水力磨坊可以日夜不停的研磨米粉豆粉,再加上斐潜对于后世的一些糕点的记忆,对于豆类,稻谷,粟米等陈粮进行按照比例调配,做出来好几种……
『手洗好了?嗯,看看,这是绿豆糕……』斐潜将一个装着绿豆糕的小豆盘递给庞统。
绿豆在华夏,在汉代之前就已经是被发现了,并且成为了日常的一种食物,甚至还有一定的中药医疗效用,但是像是斐潜当下让人做出的绿豆糕,对于庞统来说还是第一次吃到。
庞统端着豆盘,闻了闻。
有些淡淡的香味。
绿豆糕是属于那种一开始闻起来似乎有些平常,但是越闻便是觉得越香的那种类型,不算是浓烈,也不强势,就像是温温柔柔的小姐姐,软软的,甜甜的,永远不会抢夺主角的位置,但是也不会让人将其忽略。
庞统告罪一声,也没有用筷子,直接上手拿了一块放进嘴里,『嗯……』
不需要用力,只需要轻轻一咬,软糯香甜的绿豆糕就被咬下来一块,细腻绵密的口感瞬间充盈起来,略带出绵沙的感觉,绿豆的清香,隐隐的一些麦子的气息,萦绕于一处,清新自然,还有一些油脂的香味……
糯香甜蜜,味道醇厚自然,甜而不腻,香而不艳。庞统吃了第一块便是眼睛一亮,嘴里还没完全吞咽下去,便是又拿了第二块,『好次……好次……』
豆盘也不大,上面就是叠着六七小块的样子,庞统转眼就吃了一半下去,然后才因为多少有些口干,放缓了下来,拿起茶喝了一口润了润。
『入口绵甜细滑,温润适口,甚善!甚善!』庞统给与了比较高的评价,『而且这里面……好似加了些油脂?』
斐潜哈哈笑了笑,点了点头,然后又拿了一个红豆糕和黑豆糕,『这两种豆糕做法也都类似,尝尝即可……』
虽然说斐潜让庞统尝一尝即可,但是对于庞统来说,两样又是吃下去了三四块……
『还有,这是米糕……』斐潜将白色的米糕也端了过来,放在了庞统的桌案上,然后又拿了一个豆盘,『再看看这个……』
庞统一看,点了点桌案上的豆盘,『这是……五行?』
绿豆糕虽然有一个『绿』字,实际上做出来的颜色并不是绿的,而是黄绿,甚至在某种程度上来说更加偏向于黄色系,所以斐潜便是用了最新的一种糕点来代替了五行之中的绿色,就是『茶糕』。
『这个……』庞统端着茶酥的豆盘,有些惊叹,『宛如青叶一般,这是如何做得……』
大汉的糕点么,当然没有像是后世那么的讲究。不仅是在成分配比上比较简单,在模具上也是同样简单,能有一个四四方方的木头模具就算是不错了,而像是斐潜这样特意叫人做出来的如同一片茶叶般的模具,几乎就算是大汉独一份了。
说是茶酥,当然不是全数都是用茶去做的,而是加入了另外一种蔬菜的汁液,没错,就是菠菜。正儿八经的菠菜传入华夏,大概是在隋唐之时。
大约是唐太宗的时候,由波斯进献。
后来宋代苏轼诗曰,『北方苦寒今未已,雪底菠棱如铁甲。岂知吾蜀富冬蔬,霜叶露芽寒更茁。』从诗中可知当时蜀中已广泛种植菠菜,并能越冬露地生产,也就证明了菠菜至少在宋代之前,就已经在华夏种植了很长时间,甚至成为越冬蔬菜。
只不过因为斐潜在当下再一次打通了西域,而且在整个的征服过程当中又特别交待了要留意这些华夏所没有的植物动物种类,因此刺粒菠菜就提前了三四百年进入了华夏之中。
当然,如果用抹茶的工艺,用茶叶粉末也行,但是抹茶粉用多了会略带一些苦涩,而不像是菠菜汁气味淡不喧宾夺主。而且抹茶糕点斐潜还想另外开发一个系列,所以这个普通的染色任务,自然就交给菠菜来处理了。
庞统吃了茶糕,摇头晃脑,『此等五行糕,皆为上上之品,成套为售,定然……嘿嘿……』
斐潜微微点头。
这一套的五行糕点,斐潜除了茶糕之外,还会开发出不同的模具,然后对应五行,最终会分成两种模式销售,一种是简单的四方糕点,面向普通的中层士族子弟,而另外一种就是新模具的糕点,面向上层销售。
如此一来,这个价格么……
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