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第1085章（第2页）

这实在是太让人无法想象了。

根本就完全无法理解。

“哎呀，我这么大个活人站在你面前，难道你还不知道我是干什么的吗？”

“再说了，其实这条鱼还真的不贵。”

李东明随即脸上露出了认真的神色。

“我来跟你好好盘点一下。”

“如果这条鱼确实是从千岛湖里面送来的，光是千岛湖到咱们这里来的运费，至少都要值10块钱。”

“再加上这种鱼的成本，我们按5块钱算。”

“也就是说这条鱼从到达饭店开始就需要15块，而且这还是最低的。”

过往的路费，油费，包括做菜过程当中的其他配料以及配菜，按道理来讲这道菜的成本价至少要在25块以上。

“像这种规模的饭店，在整个城西每天的客流量只有那么多，他们还需要支付下面员工的工资，以及上交部分的利润。”

“断下来这道鱼他们能够拿到手上纯利润恐怕最多不超过一块钱。”

什么？

宋晨飞听的有点懵。

目光当中满是难以置信。

更是觉得有些匪夷所思。

“你怎么知道的这么清楚？难道你就是做鱼生意的？”

“怎么可能，我卖的是牛蛙，只不过做生意都是大同小异，没有太大的区别，所以这其中的成本计算也是差不多的。”

李东明微微一笑。

这是一个生意人最基本的要求。

如果不懂得怎么计算成本利润，那么就算看上去再赚钱的买卖也只会亏本。

这也是为什么总有人说生意人斤斤计较。

那是因为在做生意的过程当中，必须要这样去应对。

只有把每个环节都抠得非常细，才能够知道哪个地方可以省钱，哪个地方是必须要花钱的。