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白安有些狐疑道。
“对对对,就是这个名字!”
单飞扬无比确认道。
“怎么可能,他吹牛逼也要有个度吧!”
“伊比利亚黑猪,最便宜的也要几千块钱,甚至更贵,我就算他单买猪蹄,一斤的成本怕是也要几十块钱以上,这还不算运货回来和缴税等等费用。”
“再加上摊位费,人工费,其他杂七杂八的成本,他能回本我跟他姓!”
白安斩钉截铁道。
他的想法和刚开始时的朱妈一样,都觉得这伊比利亚猪蹄只不过是苏晨想出来的噱头而已。
只不过他是从一名同行的角度,各种分析出来的。
摆个摊而已,用得着用那么高级的食材?
各种费用一罗列,本都收不回来,还谈赚钱?
“我估计就是从国内哪个地方搞来的猪蹄,然后通过某种方法加工了一下,然后说是伊比利亚那边的。”
“大家就是看在这个噱头的份上,图个新鲜,真要比味道的话,我不信他能比的过我做出来的卤猪蹄!”
白安又坚定不移道。
他对自己做的卤猪蹄相当有信心。
配方是他的祖爷爷传下来的,经过一代又一代的改良,最后到了他爷爷这一代。
他爸并不喜欢干厨子,所以将配方传给了白安。
白安也没有辜负爷爷的期望,不仅在老家弄了个小店,更是在江城大学这边支起来了一个摊子。
别看只是摆摊,但是两年下来,车有了,老家县城也买了房子。
流传在附近的口碑就是最好的证明。
所以白安有着充足的自信。
然而,单飞扬接下来的话却让他大吃一惊。
“可是那家卖卤猪蹄的,一份就卖七十八块钱呢!”
“而且昨天好像卖了两百多份,具体的我不清楚,就估算了一个大概。”
单飞扬掏出一个小本本。
上面记录着一些只有他自己才能看懂的鬼画符。
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