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终章(第2页)

许安珩点点头,也不再多想,既然牌匾的事儿已经解决,铺子那边便没什么问题,净等着开业了。

初十当日,随着阵阵炮竹声,百味楼正式开张。

铺子门口早已围满了人,大多都是听说这新开的铺子的招牌竟是当今圣上亲手所书,一传十十传百,挤在门口瞻仰牌匾的百姓便越来越多。

吉时一到,牌匾上的红布被扯下,铁笔银钩自成风骨的三个大字印入眼帘,围观百姓纷纷叫好。待到炮竹一停,在外围观的百姓便纷纷涌入大堂,没一会竟是都坐满了。

这百味楼与其他饭馆不同,大堂宽敞明亮,柜台边摆着一个大菜柜,里头放了各式各样的生疏肉类,前面则是一个调料台,有葱姜蒜、辣椒等诸多调味料四边的墙上也挂上了菜单,旁边还附了图,价钱也清清楚楚的写在上边。

“欸,小二,你们这火锅是何物?”有人指着墙上的图问道。

“这可是个新鲜吃食,”小二笑着介绍道,“这火锅就是诸位自己在菜柜中选好菜品,接着再在选个喜欢的汤底,将选好的菜放进锅中烫熟,边烫边吃,这边还有调料台,还可调上喜欢的酱料蘸着吃。”

店小二这么一说,便又那不缺钱的走到菜柜前选起菜来,还有些人在观望着,想先看看是否真如店小二说的这般美味。

这厢有人点了火锅,小二便走到这位客人桌前,将锅放进桌中,为了吃这火锅,百味楼中桌子都是特意请匠人做的,中间的木板了拆卸,下头也封闭,里面装了炉子,能够将汤底烧滚。

随着汤底慢慢翻滚,浓郁的香味也飘散开来,其中最为霸道的还是辣锅的香气,那股鲜香麻辣的气味刺激着人的味蕾,在翻滚红汤中下入切成薄片的羊肉,羊肉被烫的缩卷起来,裹上酱料,一口塞进嘴里,羊肉鲜嫩入味,爽口弹滑,让人吃的停不下来。

见此,方才还在观望的人纷纷点起火锅,拿起小菜筐涌到菜柜前选菜,好在小二和掌柜都是个中老手,见此也不慌乱,有条不紊的招待起来。

冬日天冷,正适合吃火锅,若是吃些炒菜,没过一会菜便凉了,油结成一团,看起来就让人不想动筷,火锅就不一样,一边烫菜一边吃,下面的小炉子一直烧着,菜吃完了汤底

都还滚烫。

“这火锅吃的真舒服,”一位身着墨绿色长袍的中年男子捋着胡须道,“吃的人暖和极了,我看这菌菇的汤底味道最佳,单喝上一碗,舌头都要鲜掉了。”

旁边桌上的白胖的富家少爷闻言,反驳道:“麻辣锅底才最味美,这辣锅不仅仅是辣,里头放了多种辣椒香料,口感丰富,吃起来爽快极了!”

“我看都不如我这番茄锅底,酸甜浓香……”

大堂中不知何时,点了不同锅底客人竟然争论了起来,外头被这浓郁香味引进来的人一听,更不想走了,就想尝尝这火锅的味道。

门口的人越来越多,掌柜的见状,忙搬了桌凳出去,又倒了热茶,装了些瓜子花生出去,供客人打发些时间。

等到晚上许安珩带着家人来时,门口依旧坐着许多人,掌柜的眼尖,一晃眼便看见了几位主子,连忙上前,许安珩摆摆手,让他自己去忙,带着人上了二楼雅间。

“好香的味道,”许明川鼻尖微动,“难怪有这么多人愿意在外面等着。”

许侍郎也点点头:“闻着这味道就让人食指大开。”

这间雅间是专门留着自家人用的,趁着说话的间隙,许安珩点好的菜已经摆上了桌,汤底选了两种,一边是香辣汤底一边是番茄汤底。

番茄汤底味道酸甜,汤汁浓郁,很是合几位女眷和两个孩子的口味,许侍郎虽也想在辣锅中烫几块肉,奈何许夫人看的严,不许他吃太辣,他便也作罢,盛了碗番茄汤底慢慢喝起来。

至于许安珩与郑清衍两人,不止专在辣锅中涮菜,还打了满满一碗蘸料,放了多多的辣椒油和蒜末,吃的不亦乐乎,看的许辰文和许明川不禁喝了口酸梅汤。

“土豆软糯糯的,吸饱了汤汁,你尝尝。”许安珩用长勺捞出两块土豆,转手就倒进了郑清衍碗中。

“呼,好,等我吃完这颗丸子……”丸子中包了肉馅,一咬一包的汁儿,味道虽好,但一不留神就会被烫着,郑清衍咬开个小口,对着丸子里头呼呼吹气。

许安珩点点头,又下了几块毛肚,掐着数捞上来,放进爹娘和夫郎碗中:“弹牙脆爽,特别好吃!”

许大嫂夹了豆腐放进儿子碗中,抬头就看见小弟不停往自己夫郎碗中夹菜,不禁用手肘碰了碰坐在左手边的夫君,还没等她说话,碗中便倒进了几块虾滑。

“你爱吃这个,还好我下进锅中特意守着,一错眼便不知被谁捞走了。”许明川小声嘀咕。

许大嫂微微一怔,眉眼微弯,低下头舀起一块虾滑吃起来。

“夫人看什么呢?”许辰文夹了两块小酥肉放进自家夫人碗中,番茄锅酸甜开胃,正合夫人现在的口味。

“没看什么,”许二嫂笑笑,轻轻拂过肚子,也夹了块菇放进他碗中,“菌菇好吃,你也尝尝。”

屋内火锅吃的热气腾腾,屋外寒风呼啸而过,一晃眼,有细白的颗粒从空中飘落。

又是一年初雪至。

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