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夏初看着关煦的傻样,跟着笑了。
周芹在屋里剁着肉馅,还好没要她洗那臭东西,其实剁肉馅挺好的,习惯了也没那么累了。下回有空也去看看王家的摊子,看看生意有多好,每天这么多肉竟然全卖完了。
热卤串串算是新品,怕别人接受不了下水,夏初切了一些免费品尝,并提前说了是什么部位。有的人望而却步,有的人想着不要钱,大不了恶心一口。
没想到入口没有腥臭,反而麻麻辣辣带着香味。
“唔,竟然不臭?好吃的。”第一个尝的人皱着眉又吃了第二口,“怪有嚼劲的,下酒不错。”
夏初借坡下驴,“来一点吗?一文钱一串,三四串回去一切,就是一盘下酒菜啦。这个冷了也好吃,味儿更浓。”
那人见她一脸认真,觉得怪好玩的,“行,来……五串,晚上回去喝两口。”
“好勒!你可以自己挑。”夏初指着装串的陶盆,“随便拿,都是一文一串,荤的素的都有。”
第一个人说了好吃,后面尝的人就多了,也有尝了不买的。夏初没有在意,不是每个人都能接受内脏,有的纯粹过不了心理那关。但不要紧,个人口味不同,这东西价格便宜,卖出一半都有的赚。
今天收摊比往日晚一些,但热卤串串比鲜肉肠可赚钱多了。主要是成本低,利润高。
到家董小环就赶着做晚饭去了,夏天刷摊车,夏初帮着洗锅盆。家里草木灰不够用,油锅和摊车油重,要用皂角才洗得干净。
“明日还要卖那些下水?没有草木灰,用皂角洗吗?”夏天问。
夏初想了想,“可以买些便宜的粗盐和酒来洗,面粉效果也不错,用量不会很多,会提高一些成本。”
夏天算数不好,只是下意识觉得用这些东西来洗肠子浪费东西。
晚饭开了家庭会议,把账算了算,觉得用面粉洗更划算,盐价还是太高了。
“草木灰村里多的是,平时多了都倒在菜地里,没想到还缺这东西了。”董小环笑着摇头。
王勇随口道:“不然我跑趟村里,多装些来,顺便给岳父岳母报你的好消息?”
董小环给了他一个白眼,“你不是才休沐,哪有时间去?”
“最近的案子结了,可以请个假。”王勇道。
“那你去一趟,村里草木灰都是肥菜地,你给个一两文就能收一麻袋。这事让我娘去,她脸熟。”董小环想了想,迟疑道:“还没三个月,现在说是不是早了?”
王勇跟她想法不同,“自己家里说一说,又不去外面张扬。娘牵挂这事好多年,也让她老人家高兴高兴。”
董小环点了头,“那行。”
这事定了,但第二天上午赶不及,夏天清洗掉脏污之后,用面粉搓了一遍,也很干净了。
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