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第348章 烤肉季(第2页)

泉铃兰立马把手放下来,不自然的说道:“好,好呀。”

接着思考了一番,接着说道:“我们去吃烤肉吧,上周我们族里有人去烤肉季吃饭了,说做的非常非常好吃呢!”

烤肉季吗?

这个肖卫国倒是知道。

这也算是四九老牌的老字号饭店。

很多文人都去过那里吃饭,比如着名的有老舍、梅兰芳、马连良等。

而且,这家饭庄就坐落在着名的什刹海边上,景色极为美丽

烤肉季经营烤肉之所以这么有名气,是因为它选羊肉是十分严格的。

用的是黑头、团尾的“西口”绵羊。

而且全羊只选用上腿和后腿两个部位。

切肉讲究的是片薄如纸,均匀分布。

烤肉制作的时候,是将切好的肉片用酱油、虾油、香油、姜汁、醋等佐料兑成卤汁浸渍。

等客人点了以后,就放在肉炙子上加葱丝用果木炙烤。

为了肉片更加香嫩可口,在炙烤时还要不时的洒上鸡蛋液,熟后再撒上香菜之类。

烤肉最终的特点是:不膻不柴,含浆滑美,香醇味厚,久食不腻。

想到这里,肖卫国顿时口舌生津。

这么好的一家店,这大半年自己怎么忘了去吃一顿了。

实在是可惜。

不过现在去也不晚。

直接拉着做完头发,颜值又上了一个台阶的泉铃兰,就往什刹海方位骑去。

虽然他们来的时候,并不是饭点,但是看了一眼店里的座位,基本也给坐满了。

估计是这个年景,还能有鲜肉供应的,也就只有像烤肉季这类的高档饭馆。

普通的或者低档一些的餐馆,基本是不供应肉食的。

自然,烤肉季的价格也当的起他高档饭店的定位。

这年头,吃得起的也就是那些非富即贵的人。

至于普通人,可舍不得一顿吃掉半个月的工资的。

肖卫国领着泉铃兰进了店里,让服务员收拾出一张靠窗的空桌子。

直接就能看到什刹海的景色。

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