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饶名扬点了点头,道:“是啊!你知道这道菜?”
周娴莹翻了个白眼,道:“我是渝州人,渝州直辖之前,就是属于天府省的,你说我知不知道这个菜?”
饶名扬马上问道:“那你吃过没?到底是啥味道?”
周娴莹摇了摇头,道:“这道菜,我也只是听说过,据说是川菜中的巅-峰名菜。一般的星级酒店和特级厨师都不敢制作的,我哪有那个口福吃得到啊?”
饶名扬顿时笑道:“那看来,你今天是有口福了!等我做出来,给你尝尝!”
周娴莹看着他,不信地摇头道:“你能做出这道菜?我不信!”
饶名扬呵呵一笑,道:“那你就等着吧!”
然后,饶名扬就拎着食材进了厨房,开始准备做这道开水白菜了。而卓雨等其他的店里工作人员,则围着周娴莹,打听什么是开水白菜。
开水白菜名字看起来简单,但实际烹饪难度大,除了真正的川菜大师外,一般厨师真的不敢碰。不仅是饶名扬没听过,卓雨等人也是没有听过的,更别说吃过了。
第一次听到这个名字,大家都跟饶名扬一样,还以为真的是白开水煮大白菜呢。
这样的吃法,湄谭人倒是经常吃!
一锅白开水,加点油、盐、鸡精、姜、葱、蒜,丢点猪肉,煮些白菜、豆腐,蘸着辣椒酱就吃了。
但是,这样的一道菜,显然不会是周娴莹口中的川菜巅-峰名作。
既然是作为曾经的星级酒店管理者的周娴莹都没有吃过的名菜,那就绝对不会是湄谭普通人家里经常煮的那个猪肉白菜汤。
因此,卓雨等人非常好奇,围着周娴莹,要周娴莹给大家讲解一下,川菜巅-峰的开水白菜,到底是个什么菜!
周娴莹都没吃过,也没见过,自然也不知道这个开水白菜到底是什么样子!但她老家是渝州的,关于开水白菜的传说倒是听过不少!
于是,周娴莹就给卓雨、伍燕等人讲起了开水白菜的传说,连店里几个吃早餐的食客,也不知不觉的被吸引了。
这些关于开水白菜的传说中,有邹总理在宴请扶桑贵宾时,用一道开水白菜彻底折服扶桑人的故事。
也有总设计师在天府省视察时,吃到这道开水白菜后,惊叹“此菜只应天上有”的传言。
还有国宴上陈亦、贺陇等国家领导人尽皆被这道菜折服,留下的“百菜不如白菜”的批语。
“百菜不如白菜?这评价,也太高了吧?”卓雨惊叹道。
周娴莹笑道:“这些都是民间传说,是不是真的,却是无法考证了。不过,如果是真的开水白菜,倒肯定当得起这句评语。它即使不是华国最好吃的菜,也绝对可以排前几名。只是,不知道我们的饶总做不做得出来哦!”
众人一听,就将视线转向了厨房,均露出了期盼的眼神。
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