创客小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第257章 将军宴（第1页）

罗师傅心里面即使相信何雨柱厨艺，可仍然坚持要亲自尝他的菜。

这并非针对何雨柱，而是罗师傅的身份问题，不得不小心谨慎，容不得一丝错误。

罗师傅从事厨师行业二三十年，在川菜这道上声名赫赫，有着“西南第一把手”的盛誉。

他师从川菜名厨，练出一手扎实的硬功，打下很好的技术底子。

时代动荡下，罗师傅又逢机缘，得到前朝御膳房管事黄晋的邀请，由他掌勺“姑姑筵”。

久而久之，罗师傅技艺高超，有了黄晋的指点，开阔了眼界，具备了厨艺理论修养。

名声日盛之下，蜀中那时正是蒋某人在统治，罗师傅自然避免不了给他做菜。

蓉城解放后，经过贺总的力荐，多方努力下，才带着班子来到了京城饭店。

而这段经历就是他被人攻击的“污点”，有过一段时间的打压，正常工作都不能做。

这事虽然已经过去了，罗师傅依旧不敢有任何松懈，力求做到万无一失。

随着几人踏进淮扬菜厨房，厨房里的人目光偷偷的瞟向这边。

刚才何雨柱在隔壁厨房的事迹，随着杂务的游走，已经传到了这边。

众人心中的八卦按捺不住，不由得往这边偷看。

等一行人走到灶眼前，王师傅看着周围几个人，手上装模作样忙着，眼睛却不时瞄着这里。

他眼底闪过一丝笑意，却是板着脸，睁眼瞪了过去：“一大早的，你们几个杵在这里干嘛呢？”

听到王师傅的轻喝声，几人对视一眼，堆着笑：“师父，这不是在这边忙着吗？”

听到他们的鬼扯，王师傅招了招手：“都滚过来吧！看看人外有人，以后多用点心。”

说完他转过头，看向何雨柱。

何雨柱意会他的意思，并不介意让人看，能不能学到就看个人的本事，随即点头同意。

几人以王师傅的徒弟为首，见何雨柱点头同意，开心地围了过来，这种情况可是难得一见。

王师傅对何雨柱的印象好了不少，嘴角带笑，对他徒弟吩咐道：“小六，去把文思豆腐的食材拿过来给何师傅。”

“好的，师父。”他点头应下，对着众位师父拱手，转身走向案台。

何雨柱听到这个菜名，倒是微微一笑，这前几天刚做过一次，而今更没有什么挑战性了。

没过多久，被叫小六的青年厨师走了过来，手中端着豆腐和火腿等配料。

他将手中的食材放在一旁的案台上，微微欠身，对着何雨柱一笑：“这位师傅，您可以开始了。清鸡汤等会有帮厨会送过来。”

看着如此年轻的何雨柱，他的心中也不禁泛起涟漪，真是强中更有强中手，可要好好瞧瞧本事如何。

何雨柱目光扫过案台上的食材，脸上闪过满意之色。

不愧是专门用来招待的饭店后厨，这个豆腐比之前在红墙的更适合做菜。

文思豆腐考验的就是厨师细腻刀工，以及对清鲜平和的精髓把握。

何雨柱将滑嫩的豆腐摆放在面前，拿起案台上的厨刀，动作轻盈跳跃。

豆腐在他手下仿佛变成了柔软的绸缎，被切成细如头发的丝状，他紧接着将其放入水中浸泡。

随着轻轻的搅拌，豆腐丝渐渐飘散开来，在水中展开。