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第46章 萧曦月真爱吃蒜蒜爆羊肉安排（第3页）

“你们先吃，我去做一道菜。”

林东方忽然想看看这位仙子师姐大口吃肉吃蒜的样子！

总感觉有种让仙子堕落凡尘的快感！

“什么菜呀？”

“蒜爆羊肉。”

火灵儿的呆毛弯了弯，她不太爱吃蒜！

萧曦月脸色微微一红！

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她没想到林东方居然注意到了这一点。

第一仙子像是做错了事的小孩子一样微微低下了头。

闷闷的吃着刚捞上来的油豆腐。

可是吸饱汤汁的油豆腐沾满蒜末之后真的很好吃啊！

旁边火灵儿喜欢吃冻豆腐，同样也是吸饱汤汁。

但油豆腐是油炸后的香，冻豆腐是原本的豆腐香。

林东方进了厨房，开始切肉。

蒜爆羊肉用的是腿肉，带点肥肉，这样更香。

切片后加点胡椒粉，盐，蛋清抓匀之后加一些水淀粉。

抓到‘呱唧呱唧’的声音之后就算正好。

放在一边备用。

做蒜爆羊肉，蒜要多放。

林东方喜欢一半蒜末，一半的蒜拍一下这样做。

一来这样每片肉上都会有蒜末，第二蒜瓣吃着也过瘾。

剩下的配料只有一小勺陈醋，盐，花椒油。

别的不加了。

要是加辣椒粉孜然啥的，那就是孜然羊肉了。

起锅烧热油，把腌制好的羊肉片滑油。

还是为了定型护浆，不然直接炒容易磨磨唧唧的粘锅。

等到羊肉血丝都消失了再坚持个半分钟左右就可以，七八成熟。

再起锅烧油，下入蒜，爆香之后加入羊肉片迅速翻炒，等到蒜末和肉片拥抱在一起，就从锅边烹入陈醋和盐。

等到醋味被炒没，撒上一点花椒油，最后翻炒几下就出锅！

蒜香极具侵略性的侵入鼻子，随之而来的还有羊肉的鲜香。

这道菜最好的搭档是大米饭！

当然也可以拌面吃，那样要稍微多加点盐。

蒜爆羊肉上桌，萧曦月的鼻子轻轻翕动一下。

她觉得自己流口水了！

林东方迫切的想看到萧曦月吃蒜的样子！

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