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第8章(第2页)

屈江沉稳地一抱拳:“见过章东家。”

章维大惊:“你居然是个正常人?!钟子玉身边居然能有正常人!“

顾无鱼悠然走至章维身边:“子玉怎么说也比你瘦多了。”

钟子玉顿时趾高气昂起来,一把扯过屈江:“顾哥哥你看,人我带来了!能换饭吗?不然我把他抵押在这儿也行。”

顾无鱼无奈地摇头:“我又不是人口贩子……准备了几道小菜,你跟章维先抢着吧,屈江跟我来。”屈江巴不得离仅有的正常人近点儿,忙迈步跟上。

剩下钟子玉和章维面面相觑。章维醋劲儿大,威胁道:“要是出什么事你就再别想进这个门!”

钟子玉掰了半根黄瓜蘸酱吃:“能出什么事,不过就是被顾哥哥嫌弃手艺而已嘛。”

“你不向着他?”

“谁做饭好吃我就向着谁,很公平。”

“白眼狼!”

顾无鱼一路行一路听着他们笑闹,不禁也笑了:“他俩总是长不大……尤其是子玉,虽然大事不含糊,不过其实任性得很,还要劳你多担待了。”

屈江微惊:“在下不过一介庖丁。”

顾无鱼和煦地笑了:“你要真是普通厨子,入不了子玉法眼。子玉小时候命途多舛,后来又因为我的事被迫回家继承家业,我是心中有愧的。所以为了子玉着想,我不得不试一试你的手艺。”

说罢一指灶台:“东西俱已备下了,且做道鳇鱼和锅烧鸭试试看。”

屈江从前只听说过顾无鱼其名,当真见到真人,心想如此孱弱还是个瞎子,大抵只会些附庸风雅菜色,才博了那么大名头。故此也不推辞,闷声道:“遵命。”

顾无鱼另着人做了钟子玉和章维的菜,一心只逮住屈江试菜。第一道做好,他只轻轻一挑便笑了:“煨鳇鱼过熟可不好,味道太重反而不是鱼味清鲜。按子玉的口味,又挑剔又难讨好,还是炒鳇片吧。”

还不待屈江有所反应他便继续温言道:“你先别不高兴听一个瞎子教导,我不过是担心将来一日我入土,子玉寻不到吃饭的地方。”

接着轻轻一嗅,“锅烧鸭倒是做得不错,看来你是不擅长精细活而已。”

锅烧鸭较之香酥鸭简单,不如香酥鸭火候控制严格。重点在于使油脂外溢,滗去后还要尽量吸干水分再下锅炸。吃时蘸上花椒盐,如同晚凉新浴的佳人,肉质细腻温婉只是难耐寂寞,便于梦中投入幻象中襄王怀抱。

神鸭有情,椒盐倒也识趣,张开怀抱迎接它,软糯香嫩中便又多了份动魄惊心。

屈江被夸倒也懂得谦虚:“讨巧而已,香酥鸭我着实是做不来。”

顾无鱼点头:“既如此,就跟着我学罢。知道你不服气,且试试看我做的炒鳇片再说。”

接着不忘嘱咐仆从一句:“把这道锅烧鸭给他们端过去,记得提醒老爷别多吃。”

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