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第16章 最肥美的鱼(第1页)

河岸上跳着五六条鱼,此起彼伏,看的眼花缭乱!

杨明汐把背篮递给杨明渝道:“三哥,用背篮在河里捞。”

杨明渝接过背篮,看着有鱼的地方,下了背篓拖着就走,在刚刚没过膝盖的河水里,杨明渝跑得飞快,鱼儿还没有反应过来,就被收入了篮子里面。杨明汐看得乐开了花。

小半圈下来,背篓里有了十多条鱼,每条都不小,杨明渝提起背篓往河岸上倒去,刹时形成了鱼云,漂亮极了。

杨明渝继续去捞鱼,听着妹妹说的样子,感觉都好吃,老杨家这么多人,这些可不够呢!

杨明汐立马蹲下来,将这些鱼分类,看着就是鲢鱼和鲤鱼,还有一条比较大的鲫鱼。她把鲤鱼和鲫鱼往更远的地方丢过去,把鲢鱼拿起来,用菜刀背使劲敲几下鱼脑袋,然后丢在河边,麻利的用菜刀去着鱼鳞。

等杨明渝提着背篮再过来的时候,杨明汐挑出来的鲢鱼已经全部去完鱼鳞,一堆的堆在河边了。杨明渝看得张大了嘴巴说道:“汐儿,你这是干什么,不是等着鱼熟了直接剥去皮,就可以吃了吗?”

杨明汐摇了摇脑袋说道:“这个鱼鳞去不干净就会很腥臭。”然后接过杨明渝的背篮倒下,这次鱼更多一些。杨明汐把鲢鱼挑出来,看了一下,差不多有二十条,每条四五斤重,应该够老杨家吃了。随对杨明渝说道:“三哥,你帮我做个竹刷子,我一会刷鱼用。”

趁着杨明汐把鱼分类的空档,杨明渝拿着菜刀去不远处老杨家菜园子边上砍竹子做刷子去了。回来时还带着杨明浩和杨明潮,每人背着一个背篮。

杨明汐看着兴高采烈的两个半大小子,简单的讲解了一下怎样捞鱼,两个小子急不可耐的下了河,放下背篮,在河水里跑了起来!岸上,杨明渝看着杨明汐刮了一条鱼的鱼鳞,就把菜刀接了过去,动手刮了起来!杨明汐则把刚才杨明抓鱼的背篮放到河边的水里,用水草绑住,把刚才分类出去的鲫鱼和鲤鱼捡回来放在背篮里,先放在河里养着,要不然一会就死了。

捡完鱼,杨明汐把去了鱼鳞的鱼拿到河里一边洗,一边去除鱼鳃,河水一下子变得猩红了起来,鱼鳃也顺着河水流走了!看着眼前的一切,杨明汐想了想,把鱼放下,用脚在河边撵了一个坑,准备把鱼鳃还有鱼内脏埋在这个坑里,省得污染水源。

杨明渝处理完了鱼鳞,杨明汐也处理完了鱼鳃,拿过杨明渝手里的菜刀,给鱼开肠破肚,然后把鱼内脏全扒拉到坑里,用竹刷子使劲的刷起鱼肚子里的那层黑膜。杨明渝接过菜刀,给鱼开肠破肚,兄妹两个配合着,很快的处理出来了一菜篮子鱼。

远处河里传来杨明浩和杨明潮的欢笑声,两个在河里玩的不亦乐乎。杨明汐摇了摇头,对杨明渝道:“三哥,你帮我把鱼拿回去,然后再来接四弟他们。”

回到家里直奔厨房,大伯娘看到这么多鱼,连忙过来帮忙,问杨明汐后面怎么处理。杨明汐倒是知道要怎么处理,最好是片出鱼片来,可是她不会啊,于是拿起菜刀,犹豫了一下,比划比划,先把鱼头砍下,然后再把鱼身子嚓嚓直接砍成二指宽的鱼块。大伯娘看见了,接过菜刀,嚓嚓的砍了起来。

杨明汐找了两个洗菜的大盆,让大伯娘把鱼装在盆里,一会她处理。然后就往菜园子里去了,她想去看看有没有姜和葱,弄点来拌在鱼里,可以除腥!

转了一圈,找到了葱和香菜,她拔了一大把,边走边摘,回来井边清洗一下,拿着回到了厨房!大伯娘已经砍出了两盆鱼肉了,笑着说道:“汐儿,剩下的怎么办,太多了吧!”

杨明汐把葱给大伯娘,让她拍碎切段,丢到盆里,然后撒了一些盐,把鱼腌起来!然后说道:“不多,大伯娘,我还怕一会不够吃呢?我们分做两锅做,等这些下锅了,再把其他的砍了,一样的处理!”

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