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第345章 赵心晴 鹿血豆腐（第2页）

“喔……既然如此……”

他低头便去饮竹筒中的鹿血。

却被赵心晴拦了回来。

苏白有些发愣，看着赵心晴。

赵心晴微嗔了苏白一眼，笑道：

“我话都还没说完！”

“虽然如此，但生饮鹿血，依旧是不提倡的行为。”

“鹿血安全，但只是相对的。”

“真生饮了，还是有染病的可能。”

苏白有些傻眼：

“那……还收集鹿血干什么？”

赵心晴摇头道：

“自然有办法能消除这些隐患。”

“最好的选择，其实是制作鹿血酒。”

“将鹿血与高度白酒混合，静置一段时间后，就能放心饮用了。”

“不过，这个办法我们用不了。”

“营地中的桑葚酒我们没带，就算带了，酒精度数也不够消毒杀菌灭虫卵。”

“所以，我们只能退而求其次，制作血豆腐了。”

苏白愣了一下：“血豆腐？那是什么？”

赵心晴解释道：

“所谓血豆腐，其实就是‘血旺’，大家熟知的菜品，‘毛血旺’，就是以此作为主料的。”

“我们平时常见的猪血、鸭血、羊血，也都是‘血旺’。”

苏白很快想起了自己涮火锅时，常吃的猪血块儿。

赵心晴继续说道：

“制作血旺其实非常简单。”

“动物血液中，都含有凝血酶。”

“我们只需要往里面加一些冷水，血液很快就会凝固成块儿。”

“然后我们将之加热，就能安全食用了。”

“不过，这个过程中，会损失很多我们需要的营养，包括盐分。”

“没有额外添加的咸盐佐味，得到的血旺，会充斥着腥气、骚气、臭气，难以下咽。”

“若不是鹿血干洁，其它血液，不值得我们这样吃。”

“一些驳杂的动物血液，吃多了固然能补充些许盐分，但也可能会中毒……”