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第299章 赵心晴 很辣（第2页）
她仔细看了看这些植物，喜上眉梢，乐呵呵拍了拍小吃货的牛头，笑道：
“你还敢吃这个。”
“不要牛命啦！”
苏白面色一变，紧张道：
“怎么？有毒吗？”
赵心晴摇头道：
“那倒没有。”
“小吃货自己知道什么有毒、什么能吃。”
苏白来了兴趣，问道：
“这些是啥？到底能不能吃？”
“能吃，但只能吃一点。”赵心晴嘿嘿笑着，将一株被小吃货吃了叶片和茎的残体，从土里刨出来，递给苏白，问道：
“这样认识了？”
苏白仔细看了看，发现根部之上，最底层的茎处，有一个球状凸起。
这处凸起，被粗糙的棕黑色纤维结构包裹着。
苏白心中灵光一闪，动手将这些纤维层剥开。
里面露出的，是一个光洁饱满的球状物。
随之飘出一缕略微刺鼻的蒜香味。
苏白惊呼道：
“独瓣蒜？？？”
赵心晴点头，笑道：
“这是野生的蒜。”
“野生蒜是不分瓣的，我们常见的，分瓣的蒜，是人工培育出来的。”
“人工培育的生长更快，产量更高。但成分和野生的相比，少了一些化合物，所以营养成分稍差一些。”
赵心晴指了指光洁的蒜体，说道：
“我们通常食用的部分，实际上是野生大蒜的鳞茎。”
“但蒜的整个植株，都可以吃，营养非常丰富，还具有强烈的杀菌作用。”
“完全无毒，甚至可以生吃。”
“以热量烹饪，实际上是消除植物毒性的过程。”
“很多蔬菜，生的时候会有微毒，但熟了之后，毒素便会分解。”
“这类有微毒的蔬菜，是不可以生吃的，如马铃薯、豆角、竹笋。”
“但蒜完全不需要加热，直接就能吃……”
话还没说完，身旁苏白“咔擦”咬了一口另一株蒜的叶片。
然后苏白的脸就皱了起来，似乎吃了什么了不得的东西。
“……只不过生吃会很辣……”赵心晴揶揄偷笑，将后半句话说完。
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