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第五百一十九章 蓑衣刀法(第1页)

“啊?”胡康愣了一下,以为自己听错。

“我给你打下手切菜,你只管炒就行了。”赵小南说着,就从胡康手中把刀夺了过来。

“你们怎么三个人?”对面的段正红不干了,出声抗议。

杜德顺作为评委兼裁判,开口对赵小南说道:“比赛要按规则,人数要相当。”

赵小南朝副厨摆了摆头,“你下去休息。”

副厨看了胡康一眼,见胡康没反对之后,转身退到一边。

谢婷婷很意外,没想到赵小南会过去,不由心想:难道他也会厨艺?

王尚也是一脸懵,不知道赵小南过去,要玩什么“花活儿”,毕竟自己这个老板,往往都不按常理出牌。

宋子谦眼睛瞪大,看着赵小南,满脸疑惑的向顾麒麟和何佩玉问:“人家比赛呢,他去做什么?”

顾麒麟摇了摇头,一头雾水。

何佩玉微笑看着赵小南,说了一句:“马上揭晓了。”

福长安和段正红,也不解的看着赵小南,不知道他发什么疯。

德高望重的厨师杜德顺。

新生代女厨师曲灵韵。

美食评论家贾平川。

三人你望望我,我望望你,都不知道赵小南,为什么要亲自上场。

一般来说,比赛时,中途换人是不允许的,但这不是正规的厨师比赛,福长安方没有反对,他们也不出声,准备看看赵小南到底要作什么妖。

赵小南拿过菜刀,赶走了副厨,扭头问他:“你要做什么?”

胡康回过神来,回了一句:“蓑衣黄瓜。”

赵小南:“你去准备配料吧,我来帮你切。”

赵小南的气场太强,虽然他是此次比赛的主厨,却不由自主的受他指挥

赵小南取过一根黄瓜,先去了头尾,然后在众人的注视下,刀口直切,在刀刃接触刀黄瓜表皮之后,赵小南开始了他的表演。

嚓嚓嚓嚓嚓嚓嚓……

蓑衣黄瓜并不需要把黄瓜切断,而是要它似连非连。

赵小南一下刀,众人就知道赵小南是个有“真功夫”的了。

赵小南菜刀起落非常快,快到大家只看到菜刀白晃晃的光影。

胡康刚才切黄瓜,是“嚓嚓嚓嚓嚓”然后顿一下,继续“嚓嚓嚓嚓嚓”。

福长安带来的金牌厨师,做的不是蓑衣黄瓜,所以刀刀落实,人家切菜时的声音时“嗒嗒嗒嗒”,声音连绵不断,从声音就能听出刀功,要比胡康强不少,而赵小南,他切菜时的声音时“嚓嚓嚓嚓嚓嚓嚓……”

赵小南快到大家都怀疑,赵小南有没有在认真切菜。

四秒钟后,赵小南切完了这一面,又把黄瓜翻过来,切另一面。

刚才那面是直刀切,这面要斜刀切。

找好角度之后,赵小南手起刀落,手起刀落……

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