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第233章 教马华杀猪(第2页)

剩下最后两头野猪,何雨栋不准备自己动手:“马华,你过来杀最后两头野猪。”

“啊!”马华有些惊讶,但也没有说什么就听话的跑了过去,这是何雨栋在锻炼他,他非常感激。

何雨栋将血淋淋的杀猪刀递给马华:“一个厨师不光要会炒菜,更要懂得如何处理食材,如果那天人家给你一头活的猪。

你却不会杀,这会让别人看清你的,厨子不光要杀鸡杀鱼……

必要的时候,猪牛羊也要杀。”

马华咽了咽口水,压住心中的恐惧:“我知道了师父。”

何雨栋拍了拍他的肩膀,不要怕,有我在身旁指导你。

本来还紧张不已的马华,在被何雨栋拍了拍肩膀后,瞬间轻松了不少。

何雨栋细心的给马华指出,该从猪脖子那个位置下刀,才能一刀毙命,但他没有一指出来就让马华捅进去。

而是让马华准备十来秒后,自己重新找出那个位置,如果不对何雨栋再提醒他。

马华用刀尖靠着一个位置,眼神像是询问的看向何雨栋。

何雨栋笑着点了点头:“不错,就是这个位置,不要害怕直接捅进去,记住我给你说的捅多少位置。”

马华咽了咽口水,毫不犹豫的捅了进去,野猪瞬间惨叫起来。

一股清泉似的血液流了出来,马华的整个手都被鲜血染红,何雨栋接着鲜血,等鲜血都流完后。

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擦了擦手,拍了拍还傻愣着的马华:“傻愣着干嘛?你这次做得很不错,再练一次,以后就可以自己动手杀猪了。”

马华这才回过神来点了点头,他居然杀了一头猪。

不一会,何雨栋几人把最后一头野猪绑了出来,还是由马华操刀何雨栋看着。

这次马华明显自信了不少,朝着何雨栋告诉他的那个位置,就直接捅了下去。

这头野猪也是毫无意外,结束了它猪生的最后一程。

马华洗了手上的鲜血,就去和何雨栋他们剁起肉沫。

一行人说说笑笑的,手里的活也变得轻松不少,终于众人还是赶在下班前,半个小时做完了香肠。

猪血大部分都被何雨栋分给了众人。

做完香肠的众人被批准下了个早班,猪内脏和下水被分给了厂里的优秀员工。

何雨栋也分到一副大肠和一副心肺,他并不喜欢吃内脏,但赵云南很好这口,所以他准备全都送去给赵云南。

小食堂内,何雨栋正在灶台边,忙碌的炒着麻辣排骨。

和中午他们吃的排骨不同,锅里的排骨上的肉还非常多。

赵心曼进进出出的负责端菜,这次基本上全厂的领导都要参加,所以三人的工作量非常大。

何雨栋三一做完香肠,就来小食堂忙碌起来。

何雨栋打开旁边的蒸笼,里面蒸一碗碗梅菜扣肉。

见火候差不多,便将梅菜扣肉端了下来。将腌制炸过的大猪肘,放进大锅里炖了起来,秘制的汤汁也都倒了进去。

马华拿着个小本本,将这些步骤和调料用量都给记了下来。

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