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第58章 美味酸菜鱼（第1页）

不一会儿，锅里的水烧开了，“咕嘟咕嘟”的沸腾着。

水熬成了鱼汤，慢慢变成了奶白色，香气四溢。

杨小军拿过勺子，把鱼骨头和酸菜捞出来，装进小铁盆里。

见他鱼片还没放就把菜都捞出来，英子还以为是忘记了，于是提醒道：“杨小军，你鱼片还没放呢。”

“不着急。”

杨小军把汤里的东西都捞干净后，又倒了大半勺的白醋进去。

“啊～嚏。”

一股子强烈的酸味儿直冲脑门，英子被呛的打了好几个喷嚏。

杨小军笑了笑，把浆好的鱼片一片片的丢进锅中，和下水饺一样。

下完了鱼片，杨小军手上都是黏糊糊的浆液。

英子舀了一瓢水过来：“给，洗洗手。”

“谢谢。”

杨小军洗干净手，拿起勺子，轻轻的推动锅中的鱼片。

鱼片一受热，就开始打卷。

英子准备继续往炉膛里塞草，杨小军阻拦道：“英子，不用烧了，余温够用的了。”

“哦。”

她把手中的草给重新放了回去。

鱼片很薄，烫了三分钟就熟了。

杨小军将其捞了起来，盖在酸菜上面。

看着雪白的鱼片，英子夸赞道：“做的真好看，我还是第一次见人这么做菜呢。”

“是嘛，还没好呢。”

杨小军拿起一头蒜，用刀拍了拍，剥去表层的皮屑。

剁成碎末，撒在鱼片上。

做完这些，他又用勺子挖了些猪油，倒进锅里烧热。

“英子，往边上让让，等下别烫着你。”

“喔。”

英子后退两步，好奇的看着他的操作。

等猪油烧的滚热，杨小军用勺子舀了起来，另一手抓了把辣椒和花椒，放进勺子里。

“呲！”

花椒和辣椒瞬间变了颜色，香味激发出来。

“啊～嚏。”英子又被呛了个喷嚏。

杨小军将热油连同花椒、辣椒，一块浇在了鱼片上。818小说

“滋滋～”