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第四十九章 牛耕（第2页）

而四大名著之一的《水浒传》，里头的人物路旁小店打尖，总是随口而出：

“店家，来二斤牛肉。”

实际上是为了表现梁山好汉们各种反抗朝廷禁令的气概而已。

牛耕，承载了华夏民族两千多年挥之不去的记忆。

然而此刻，祭仲却告诉郭猛，牛耕乃是郑国的“黑科技”，这真让郭猛差点笑的从车上滚下来。

只是当郭猛与缭谈及此事时，缭却一脸茫然：

“牛可用于耕田耶？”

啥？难道就连靠近洛邑的温国都未曾推广牛耕？以至于见多识广的缭居然也不知道这玩意？

别不会虢国全国上下就压根没听说过牛耕吧？

郭猛赶紧遍寻虢国使节团诸人，多番试探和沟通后，郭猛终于得出结论：

虢国乃至整个关西，根本就没听说过这个劳什子“牛耕”。

怎么会是这样？牛耕不应该是习以为常的生产习俗了么？

难道祭仲没有夸下海口，牛耕在此时还当真是“黑科技”？

一时间郭猛很想把脑袋扎进泥土里，这可真是丢脸丢大发了，谁能想到穿越过来太早，连牛耕都还推广开来，这谁能想到啊。

其实也不怪郭猛，牛耕的大规模推广已经是200多年后的春秋晚期了。

晋国上卿赵鞅的小亩换大亩，齐国田氏的大斗出小斗入，都是牛耕推广后，相应的制度改变以及收成变化带来的调整。

而牛耕以国家力量强行推广和保障，更是到了战国中期的秦国，由商鞅立法“盗马者死，盗牛者枷”。

耕牛的地位仅次于战略物资马。

而在此时的春秋早期，也只是郑国等中原国家开始出现零星的牛耕，出现的原因倒也简单，黄河中下游的华北平原是黄河冲击平原，土壤相对关中平原的泥土更黏实；相比关中平原，同样采取耒耜这种先秦时期的主要农耕工具进行人耕，华北平原的土地更难耕作。

而且哪怕是相对适宜耕作的河内等太行山南麓东麓的山前平原，采取人耕的效率也很低，一户五口之家也很难开垦多大的农田，因而对于开发力气更大的大型牲畜作为耕作主力的需求更为迫切。

而关中平原地区因为没有足够的需求驱动，反而在开发牛耕这件事上缺乏动力，因而反被郑国等中原国度后来者居上，抢占了农业科技高点。

采取牛耕后，能大大增加每户耕作农田的数量，到春秋晚期战国初期，随着铁器农具或者木制石制农具上嵌套铁器，更是让农业科技进一步扩散，结合牛耕更是发生了质的飞跃，每户可耕农田增加到两倍甚至三倍。

在这地广人稀的时代，户均耕作耕地成倍增加，最终让春秋时期的国人们逐渐摆脱饥馑的威胁，当然也同样带来了各诸侯国所能维持战争规模和时间的成倍增长。

郭猛自然相信数千年来华夏民族的选择，牛耕必然是实现农业机械化之前的必然选择。

虽然也有说法，马耕方式效率更高，譬如在《暴风骤雨》这篇纪实小说中就有所体现，不过关于中国古代使用马耕还是牛耕的争议一直都有，但是不争的事实，是马耕需要匹配的是重型金属犁，而对于当前的虢国这种冶铁产能严重紧缺的国家，即便抛开重型犁制造的技术工艺难题不谈，光是这耗费的金属量就能让郭猛毫不犹豫放弃马耕的打算。

“还是老老实实走牛耕路线吧。”