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第10章 画舫楼（第4页）

可大多只能算是手工作坊。

还无法称之为现代意义的工厂。

手工产业若是无法形成规模效益，经济效益也不会太高。

空有理论知识的秦布衣，想要将各种产业推广实处，得耗费大量精力金钱。

近年来，秦布衣手下接收的老卒越来越多，加之老卒家眷，倒是让秦布衣在稳步发展。

这算是好消息。

画舫楼连锁酒店是其一。

其次就是砖窑场，陶器场，石灰厂这些靠人多人力就能拓展的产业。

秦布衣将关键重要的产业，安置在北凉王封地，齐州，并且往周遭州县推广。

他已经有两月没有去齐州了。

秦布衣其实准备在这几日前往齐州看看。

玻璃厂和釉彩瓷器厂要扩大生产规模，晒鱼场大规模扩展，新一批匠人和普通劳工需要安排安置。

从匈国和辽国购买的羊毛，江南和蜀地收来的蚕茧，蚕丝也陆续运送至齐州。

纺织厂和被服厂也要统筹。

秦布衣是真的很忙。

他也需要更多的时间，进一步统筹发展。

一个人想要撑起工业文明的初期发展，要点亮的科技树太多，消耗的精力也是不可想象的。

“徐娘，这第十四期的厨师和店长，培训的如何了？”

秦布衣放下筷子，望向中年美妇问道。

这位三十五岁的中年美妇徐娘，原名徐清怡，是画舫楼众妓子的‘妈妈桑。’

曾经也是一位绝色花魁。

只是年老色衰，因见过人情冷暖，也轻易未得嫁人。

秦布衣掌控画舫楼后，依旧让其管理。

算是秦布衣的得力下属。

帮了秦布衣不少忙。

“六期七百名厨师，经过这半年时间的培训，有三百人合格，皆可担一店大厨。”

“其他四百人，厨艺差了一些，倒也勉强堪用，需要磨砺一段时间。”

“只是，店长的培训稍微复杂一点。”

“能够独当一面的人才，实在少了些。”

“这个月试用，也只有三十余人算是合格。”

“其他人，危机应变不足，想要在各城镇住门面，委实差了不少。”

徐娘回答道，秦布衣沉默思索。

大周毕竟是封建王朝，等级秩序森严，能够当店长的，不仅是要胆魄，而且还得聪明，会察言观色。

否则镇不住门面是小，被当地地痞龙头一闹，只怕店都得毁掉。

所以，一店店长掌柜，实在至关重要。