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钟志远背着书包,c着篮子,学生和家族妇男的混合,看起来很特别。
他跨上自家高台时,瞥见街那头的大卵头坐在家门口,手里拿着把蒲扇挡在裆下,正看着他笑。
大卵头白白胖胖的,得了一种怪病,裆里如排球大小,不方便行动,成天呆在家里,天气好的时候坐在门外看大江,看城楼,看门前过往的路人。倒也没影响他结婚生育,大卵头倒是有福气,老婆贴心,子女孝顺,女儿长得还很水灵。
钟志远朝大卵头友好地笑笑,迈步进了屋里。
“哥买了鱼呢!”
钟明华见到钟志远买的鱼,喊了起来。
钟宜荣已经做好了烧片肉,扣在了桌上。
这烧片肉有地方叫梅菜扣肉,有地方叫走油肉。钟志远揭开看了眼,色泽金红很诱人。
“爸,我来做个水煮鱼。”钟志远对父亲说。
“噢,你还会做菜?”钟宜荣不敢相信儿子会做菜,还是鱼。
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“哪个帮我把鱼杀了?我要熬汤。”钟志远问。
“钟志洪,你去哇。”钟春香笑说。
“我去就我去!”钟志洪倒没抗拒,拿了把菜刀,将鱼放盆里,出门去河里杀鱼。
钟志远将锅子洗好,放下诸多调味料,熬起汤来。一边将豆芽之类的配菜清洗干净。这边料理得差不多时,钟志洪也将鱼刮了剖好拿了回来,
钟志远在砧板上将鱼剔骨片肉。家里人看钟志远这么熟练地操作,都惊讶不已。
他们怎么知道,新冠三年,人们都学会了烹饪呢?油条、包子、蛋糕、生煎包、水煮肉、剁椒鱼头、炸鸡什么的,钟志远全都尝试过。他一边熬汤,一边将鱼片浆上。
陈淑贞一旁乐呵呵地看着儿子做菜,嘴里不停地夸赞着:“志远做事像模像样!”
钟明华主动做起了帮手,递这递那的,可欢了。
这时,钟建国也回来了,见钟志远在做饭,也很意外。意外之余,见桌上有肉,砧上有鱼,讶然道:“哎呦,有鱼有肉!”
钟志远一顿操作,将水煮鱼片端上桌。
一家人就围桌而坐准备开吃,却听钟志远说:“先嫑动哈,还有一个最重要的步骤。”
只见钟志远端着冒着青烟的油锅过来,让大家躲开点,将锅里的热油直接泼在了碗里。只听嗞啦啦悦耳的声音,一股葱香味冲天而起,碗里的鱼片看起来油光滑亮的,非常诱人。
一家人都惊讶地叫起来,食欲大开。
“现在可以吃了!”
好像一声令下,筷子翻飞,滑嫩嫩的鱼片,满嘴的香味,辣得爽利,麻得生津。
钟明华一边用手扇着嘴,一边伸筷子去夹鱼,还不忘夸:“好吃,辣得过瘾”。
钟宜荣辣得用手抹额头的汗,陈淑贞则担心着女儿,“老女子,慢毛子,又没哪个跟你抢。”
这水煮鱼片的气势,将烧片肉的风头都抢了,一时忘了桌上还有肉。
等反应过来时,又是一通忙活,钟春香和钟志洪都来不及说话,一块鱼一块肉,吃得那叫个香。钟建国毕竟见过世面,吃相相比弟妹们要优雅得多,但第一次吃水煮鱼,边吃边夸:“盖了帽了!”
如果允许,钟志洪一定会来上一瓶啤酒。
钟志远这么想,前世钟志洪开饭店,硬是把自己的店给吃没了,也是醉了。
这顿饭鱼肉管够,钟志洪不需用心去抢妹妹的吃,大家和平相处,其乐融融,大快朵颐。饭后,还有餐后水果,感觉小康了。
钟志远看着一家人在一起开开心心吃饭,吃相并不雅,也不是高档饭菜,可就有暖暖的幸福感。
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