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第341章 炸鸡排（第1页）

第341章炸鸡排

二人说了有大半个时辰，尹春一一记下，准备回去就安排下去。

尹春刚出去，苏梦也回来了：“掌柜的，珍宝阁已经布置好，只差收拾打扫，茗香楼还差点，但估计也用不了十天，这两天我正在培训新人，您什么时候去看看，若是有不合适的，我也好赶紧整改。”

孟昭转而问道：“丹阳郡主怎么样了？”

苏梦答道：“京中的大夫们都已经回家，我去问了，听说那两个晚上确实凶险，这会宫里的大夫还没回去，估计还没彻底好全，不过人估计是没事了，只是正在修养。”

孟昭点了点头，吩咐道：“你去趟茗香楼，跟那些工人说，接下来的这几天，让他们加把力，尽早把地方布置好，结算工钱的时候少不了他们，员工的事你多上点心，虽说我会从青石县调几个人过来帮忙，但主力还要咱们出，争取让茗香楼和珍宝阁同时开业，开业就要把美容护理的名声打出去。”

等安排的差不多了，孟昭便换了身轻便的衣服在院子里跑步，这些天没法出门，运动量大幅度减少，身体都有些懒散了，为了能心安理得地享受美食，她决定多运动运动，消耗些多余的脂肪。

她绕着院子跑了大约小半个时辰后，就去了趟厨房，负责伙食的李婶看见她来，也没惊讶，毕竟这些天已经习惯了孟昭会时不时来厨房，做些她平日里没见过的吃食。

“孟娘子，今天想吃点什么？”

孟昭想了想，说道：“今个两个孩子过来，你取些鸡翅，去掉骨头，再准备些鸡胸肉，按照我上回教你的法子腌上，我等下做炸鸡排吃。”

说罢，她打了些温水，去澡间把刚才跑步出的汗擦干净，换了一身舒适的衣服。等她回到厨房的时候，李婶刚把肉腌好。

趁着腌肉的时间，孟昭做起了酱汁，一种是把干辣椒，花椒，芝麻，孜然，熟花生，白糖等一起磨成粉，做成的香辣粉，另一种则是用湿辣椒，蒜末，糖，蜂蜜，豆酱，醋，芝麻等放在锅里熬制的甜辣酱。

可惜现在没有番茄，要不然炸鸡排配上番茄酱，才是绝配。

等酱料做好，鸡肉也腌的差不多了，孟昭让李婶把油倒上，把火生好，自己把腌制好的鸡排一层鸡蛋液一层面粉多裹几遍，等鸡肉被均匀覆盖住后，放到五成热的油锅里。

锅里顿时响起了“滋滋滋”的声音，炸鸡排的火不宜太大，要不外头焦了里头还是生的，小火慢炸三五分钟，捞出控油。

这时，沈青泽沈青瑜从书院回来，没往自己家去，反而一溜烟跑到了孟家，“姐姐，姐姐，你在做什么好吃的啊，我在门口都闻到味道了。”

孟昭看他们俩跑的满头是汗，赶忙说道：“跑这么急干嘛，还能少了你们不成。”

沈青瑜一看到锅里的东西，顿时惊讶道：“是炸鸡排！姐姐，我们可好久没吃你做的鸡排了！”

“就是知道你们爱吃，特意给你们做的，跑了一路都出汗了，快去洗手洗脸，再过来吃东西。”

两人听话地去外头洗了手脸，回来的时候李婶已经把炸好的鸡排分别切好，一碟子上撒了刚磨好的香辣粉，另一碟则裹着棕红色的酱汁。

沈青泽迫不及待地拿起一旁的竹签，戳了一块就往嘴巴里送，结果刚出锅的鸡排热的很，烫的他原地蹦了起来，嘴巴里的鸡排也转了个圈，不过照样不舍得吐出来，拿手在嘴边扇了好几下，才咽了下去。

软嫩的鸡肉配上香酥的外皮，咬起来“咔滋咔滋”作响，再加上秘制的酱汁，辛辣中带着一点回甘，实在好吃极了。

看见他这副样子，孟昭笑道：“刚炸出来的鸡排热得很，着什么急？要是叫你二哥瞧见，又该说你了。”

沈青泽一边嚼着鸡排，一边含糊不清地回道：“二哥这段时间也不知道在忙什么，日日都不着家，哪有功夫管我们。”

孟昭忽然想起来，好像确实好几天没瞧见他了，难不成是上回自己说他官职低，生气了？不应该吧！

她摇了摇头，算了，不想那么多，又炸了几块后就把长筷子递给李婶，让她继续炸，自己也大口大口吃起了刚出锅的鸡排。

人就是不能念叨，等到晚上，孟昭在书房写开业后的营销策略，屋外传来了一声敲门声，听见是沈青和的声音，孟昭说道：“进来吧。”

待孟昭从桌上的纸张中抬起头，顿时吓了一跳，沈青和身上的衣裳灰扑扑的，几缕碎发垂在额前，脸上还沾着些黑灰，下巴上也冒出了许多青茬，

"；咦~"；孟昭不由得往后仰了仰身子，"；你这是挖煤回来了？"；

她脸上的嫌弃实在太过明显，沈青和不由得心里一堵，但还是说道：“我出去查了个案子。”

孟昭挑了挑眉，“你不是在翰林院么？文官衙门还用查案？”

沈青和心里更堵了，声音里带着一丝委屈，“我比较上进，自然要做的多些。”

瞧着他这副模样，孟昭忽然觉得有些好笑，放下手中的笔，起身走到他跟前，绕着他转了一圈，啧啧两声："；听说当初殿试的时候，圣上差一点就点了你当探花，当时你要是这副样子，恐怕状元之位反而更稳一些。"；

听出来她是在说自己此时不好看，沈青和下意识抬手擦了擦脸，却不想越擦越花，于是便放弃了，伸手递过来一个册子。

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