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第314章 经营（第1页）

因为只开了一间铺子，所以人手足够，沈芸就安排了更多人的在门口发放试吃，即便试吃的人今个不买，可但凡尝过了她家的东西，心里有了印象，下回路过，总会有人会想着再尝一尝，但凡买了一回，试吃的那一点东西，也就赚回来了。

孟昭在铺子里转了一圈，见一切井然有序，也就放心了。

生意越做越大，她也要学会适当的放权，不能事事都自己盯着，瞧见铺子没什么问题后，就早早回了城外，看着她们蘑菇育种，这事她们还是新手，没有自己盯着不行。

等到两家卤煮铺子都开起来，也就到了五月底，期间也发生了不少事，其中就有同行借着铺中女子的身份传出过流言蜚语，说铺中的女子都在土匪窝呆过，身子不干净，做出来的吃食也定然干净不了。

孟昭觉得有些好笑，她实在是不知道这二者有什么关系，但肉眼可见的，因为这些流言，铺子里的氛围压抑了许多，姑娘们的脸上少了笑容，动作也变得小心翼翼，生怕再惹出什么闲话。

这日，苏梦找到孟昭，脸上满是愧疚：“掌柜的，实在对不住，因为我们给你添麻烦了，这几天铺子里的生意比刚开业的时候差了许多，估计都是因为我们的事。”

孟昭安抚道：“我都跟你们说过了，不要多想，我之前开过好几间铺子，都是一样的情况，刚开业的时候，大家伙好奇铺子的味道，而且也有礼品，所以生意会好一些，可现在开业已经有一旬，该领碗盆的都领过了，该尝鲜的也尝过了滋味，即便是在县城里，大家也不是天天都能吃的起卤肉，生意有回落，是正常的。”

苏梦听了，脸上的紧张稍稍缓解了一些，但她还是有些不放心，“可我们在这，总归是对铺子的名声不好，要不这样吧，我们就不往前院去，去后院备货，这样的话会不会好些。”

“苏梦，当初你刚从山寨里出来，能不顾别人的目光四处找活干，怎么今个竟想把自己藏起来了。”

孟昭之所以把苏梦放在铺子里当领头的，就是看中了她曾经的那段经历，在旁的女子还满面愁容的时候，她能最快反应过来，四处找活干，筹措路费回家，遇到负心汉也没过度沮丧，快速消化心情，见到自己第一面也是问自己那需不需要人手，这种有有拼劲，还不惧困难的，她很欣赏。

苏梦皱眉说道：“她们要只是说我，我自然是不怕的，又不会少块肉，可我就是害怕影响铺子的生意。”她们好不容易找到一个活干，要是把生意干黄了，往后再找这么好的活，可就难了。

“我是铺子的老板，我都不担心，你担心什么，现在开业的新鲜劲过了，正是积累老顾客的时候，你们只要把进店的顾客给招待好，就足够了。”

孟昭的语气温和但却十分坚定，苏梦没办法，只能点了点头表示知道了。

起初因为铺子开业，担心一下子弄太多东西手忙脚乱，就没有上架土豆粉，现如今铺子越发稳定，伙计们对手里的活也都开始熟悉起来，孟昭就开始弄些新菜色来提升食客的新鲜感。

淀粉现在各个粮铺都有，但价格偏贵，买着做太不划算，她们人手够，孟昭就安排了几个人去做淀粉和土豆粉，又安排了几个人去做熏腊肠，于是两家卤煮铺子在开业一个月后，接连上了新品。

“孟记卤煮新菜上市，细腻弹嫩的土豆粉，客官，要不要进店尝尝。”苏梦站在柜台前头，若是看到路过的人，就随口喊上两句，虽说不会百发百中，但也能时不时地喊来几人进店尝鲜。

土豆粉的上架，又给铺子里拉了一波人气，酸香麻辣的味道吸引了不少食客，铺子里人头攒动，一位刚吃完土豆粉的男子，心满意足地抹了抹嘴，迈着大步走出铺子，迎面就被一个熟人拦住。

“嘿，你咋还敢去这店里吃东西？”

“有啥不敢的？我吃着挺好吃的，就连那解腻的小菜都比我自家做的爽脆，要不是怕被人瞧见了丢人，我都想挖点回家！”说罢还吧唧了下嘴，显然对刚才的味道十分满意。

“你没瞧见在柜台前切肉的那个女的？就是之前被土匪抓走的那个！你就不怕她们身上带病，做出来的东西也不干净？”那熟人压低了声音说道。

那客人听了，摇了摇头，“我又不瞎，那些得了脏病的各个都面黄肌瘦的，你看看铺子里的那几个女子，各个脸上带笑、面色红润，哪里像是有病的样子！

而且那铺子收拾的干干净净，桌角锅边一点脏东西都没有，土豆粉端上来的时候，她们都是双手端着碗边碗底，一点碰不着吃食，你去隔壁瞧瞧，那小厮上菜的时候，大拇指都伸到菜里了，指甲缝里还有泥呢，这干净不干净，我还能瞧不出来。”

顿了顿又说道：“我劝你也进去尝尝，那土豆粉爽滑的很，保管你也喜欢。”

另一人立马摇了摇头，“我才不去，一群土匪窝里的女人，我觉得膈应。”

“切，你这人，真是没口福，你是去吃饭的，又不是去讨媳妇的，你管她们之前是干嘛的，东西好吃不就得了。”话不投机半句多，那人也不愿意多说，转身就走。

随着时间的推移，天气越来越热，铺子里又接连上了许多新品，有麻辣鲜美，香气浓郁的冷锅串串，还有清爽可口，酸香爽脆的凉皮凉面，彻底将周边居民的味蕾牢牢抓住，生意越发红火起来。

起初，还有人会对她们的过去指指点点，但慢慢地，大家也都习惯了，毕竟，日子久了，谁还会在意那些陈年旧事呢？注意力早就被其他事情吸引过去了，即便还有人时不时的提及，也没人当做新鲜事了。

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