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第911章 蒸之奥义（第1页）

是该上菜了。

夏羽听见结束钟声那一刻，就把手上最后一个点心，码在了盘子之上。

而后，退开两步，注视厨台盘子上，高高垒砌的金色点心塔，微松口气并抬手擦了擦额头一层隐隐存在的虚汗，“还好，还好，都在掌控之中，车是翻不了的！”

将针线包收好。

夏羽看对面的开放厨房，卫忠已先一步，让工作人员，帮忙向评审台搬运蒸笼，一路上充满热流的雾气弥漫开来。

见卫忠抢先，夏羽对其遥遥作个请的手势。

咳。

前辈先上，就由他先上好了，夏羽内心不无恶意的嘿笑一声，“我听说先上必输哦！”

玄学嘛，还要尊重一下子的。

卫忠取湿毛巾，擦了汗，并把一身主厨服饰，收拾整齐，左手就抓住自己湿透的厨帽子，镜头扫向他背影，他在转播屏上的影子气质，就如一个昂扬踏上点将台的大将军，举止之间，满满的威仪。

不由的，人们注视这个背影，目中皆带上尊敬。

这就是美食的大世，民众对名厨的认同心理。

毫无疑问。

卫忠此前长达两小时的现场精彩演绎，已然征服了他们。包括唐玉琼，亦敬仰地看直播，对她的观众说：“候补面点王，并非浪得虚名啊！”

一连5辆运送蒸笼的推车，停在评审席前，卫忠尾随而至，面目平淡，看工作人员手脚麻利地，将一个个蒸笼，由推车搬到桌子上。

平均下来，每个评审面前，都叠了3层高的蒸笼。

“请用——”

卫忠对评审桌，保持着一米的距离，左手端厨帽，右手则平直垂挂在身体一侧。

毕竟，是见过大风大浪的名厨，即便是赌上厨师生涯，败者要被烙上「难吃印」的食戟对决，卫忠在这最令人窒息的品鉴环节前，照旧面不改色。

他以极其平淡的语气说着“请用”，并微微低头，表示对食客的尊重。

同样的，在座的5名评审，亦齐齐点头，回应主厨。

这是出于食客立场，对主厨的回礼，也是一种基本的尊重。

居中，担当评审长的兰凤贤，手搭上最高层的一格蒸笼，在揭开前，肃容道：“关于蒸的技法，还有沔阳三蒸，之前老太公已经讲述的很明白了，我在此，就不多废话了。”

“给南瓜上粉，给鱼肉、家禽肉上粉，也不算什么高深的烹饪秘诀，在很多餐馆酒楼，点上一桌的荆楚菜，就能吃到差不多的菜品。”

在这里，兰凤贤停顿，目视镜头，语有深意道：“名厨之所以是名厨，就是因为他们的菜品，与大众作品拉开了一个明显的界限！”

“那么，就让我们看看，卫主厨，是如何展示这种界限的吧——！”

语落。

啪嗒一声，兰凤贤揭开蒸笼之盖，顿时白雾呼的汹涌而出。

白色的雾气，效果夸张，简直要把评审席覆盖过去。