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那揉面的画风,时而迅猛粗暴,时而却是轻抚情人的肌肤,温柔到了极致。
这回并未借助面点棍。
双手,就是夏羽揉面最原始的工具。
“这面的弹性……有点可怕!”唐玉琼看出了核心秘密,一双美目,没去注意夏羽动作如何如何的帅,而是定定看在他手底下,云彩般,拥有超高可塑性的白色面团。
至于直播间和弹幕什么的,唐玉琼看得专注,早就忘了,看得懵逼的直播间观众各种姿势跪求ob解说,她却依然在自言自语。
砰!
被反复捶打的面团,终于稳稳落在案台上。
“好了?”
众人精神一振。
夏羽早已沉浸在美食世界,在享受还原古食谱的过程。
他想,所谓的「贝仙女的味道」,可以从太多角度去解释了,是乡土情,也可以是母亲怀抱港湾一般的温暖。
由昔日刘昴星师兄绍安的事迹,也不难想象「贝仙女的味道」。
面团做好,与常规面食不同,混进了豆腐泥的面团,弹性足,众人目睹夏羽用拉面的手法,将这团白面,迅速地分解成一团团的面条。
先把滑溜溜的面条丢在一边,不去管。
再度清洁双手。
“另一半豆腐拿过来!”
一面吩咐,夏羽一面扭开灶具阀门,噗的一声,猛火顿时在中华铁锅的锅底蔓延开来。
北条美代子端来半盘的嫩豆腐。
热锅,下油!
看到这,唐玉琼惊了,她这么匆匆赶来,自然听说了三豆腐套餐的新闻,“下油热锅之后呢?不煸炒辣椒炒出红油么?难道他不打算继续做麻婆……但这样,为什么又要把冲口的麻婆豆腐菜品,放在前面?”
“不是麻婆!”
单看夏羽热锅下料的细节,围在附近的高阶厨师们,就看出了大概。
“嘶,他在想什么啊!”青木宗太非常同意唐玉琼的说辞,不住地点头,“对,假如第三道豆腐菜品,不是主攻辛辣的蜀川麻婆,为什么要排在最后?这可是宴席上菜顺序的严重失误!”
“先上极致辛辣的麻婆豆腐,随后再上柔和的豆腐菜品,这是失误呢,还是对自己菜品盲目自信的自大呢?”
安德莉亚也点着唇,皱眉道:“非常简单的道理,寡淡的味道,怎么将因为麻辣沦陷的舌头再度唤醒?”
“呵呵!”
雷哲只是在那笑。
“我说了吧,刚刚那道菜,已经是豆腐菜品的绝唱!我是这么认为的!”他哼了声,“如果上两道重复的‘大魔术熊猫豆腐’,还存在一些满足我食霸之胃的可能性,但现在……呵呵!”
无节操的麟巨头,用两个呵呵表达他的不屑、嘲讽。
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