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值得一提的是。
河豚的鱼皮,无比美味,是不逊色于肉的高级食材,因此,剥皮也乃考究厨师是否可靠的技术活。
将处理过的河豚肉,整个放进冷水中浸泡。
一般而言,鱼类死亡4-5个小时内是最新鲜的,之后肉质就会变僵,味道、口感急骤下降。
可这个常识不适用于河豚。
河豚之肉,过于细嫩紧实了,死亡一天后肉质才渐渐软化。
所以夏羽对老者说,一天之后再来。
当天处理的河豚,可不能当天就吃。
“砰!”
将厨房门锁得严实了,再三确认门已锁上,夏羽这才回头对玉川美纱笑道:“走吧——”
那位老者不知何时,悄无声息消失了。
日渐黄昏。
从料理舍出来,晚霞洒落在庭院间,一派静谧的美景,如诗如画。
夏羽和玉川美纱从林间小径回到住处。
刚踏上台阶,准备进门,裤袋里的手机就响起了悦耳的铃声。
来镰仓有两天了,夏羽终于把另一张卡插回了手机,于是东京那群小伙伴得以打通电话。
取出手机,见是一串熟悉的号码,当即一怔。
玉川美纱对他笑着摆摆手,自己走开了。
“喂!”
夏羽走到院落一角。
“阿羽——”电话那头立刻传来压抑不住的惊喜呼声,“你、你回到中国了吗?”
“没有,我还在霓虹。”
“诶……霓虹?!”
那头声音惊讶,诶的叫出声,然后,是一片嘈杂的声音,夏羽听到了幸平创真的嚷嚷,吉野悠姬也凑近过来,榊凉子在不远处安慰蹲地画圈圈的田所惠。
一色慧、丸井善二、伊武崎峻,则在旁边当个安静的观众。
光听声音,夏羽脑中就有了强烈的画面感。
给他打电话的,自然是青梅竹马。
一阵沉默后。
“对了!”夏羽主动找话题,“远月那边,关于「秋季选拔」,有什么消息了吗?”
“听说第一期20个名额,正在商榷中,头期被选上的,肯定是最最杰出的一年生,后续还有40个名额要决出,不过这些人注定是绿叶陪衬……”森田真希轻声道。
听着青梅竹马的声音,夏羽暗暗点头。
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