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玉川院主冷厉的眉目也柔和下来,伸手擦拭了眼角的水迹,才接着说:“特级,追求极致之味,这个等级,味道仍是主题,厨心只不过是味道的辅佐,味道层次越高、越丰富,菜品相应的也就更强!”
“麟级和特级之所以境界分明,究其根本,原因不在味道,因为麟的菜品和特级菜品光比味道,某些麟菜品甚至远不如特级。麟级之所以远胜特级,根本就在于力量!”
力量!
千代神女点头接上话道:
“这股力量,即「食义」,也是所谓的料理之意!”
“而现在,凉子已经向我们展示了,她掌握了这么一股力量,可通过食物悄无声息的,催人泪下,让食客吃到食物味道、食材以外的东西”
四位巨头评审相继开口。
可这会,屋子气氛仍没回转,附近一片压抑不住的吸鼻子声音。
“唔!”
“还要吃!”
“唔!”
夏羽就跟面前的茶盅对上了,一勺又一勺,每吃进一口,身体内的热流就多滋生几分,他很讨厌流泪,男人有泪不轻弹,但这时候洒泪却上瘾成症了,越吃越是爽快,可很快他的低头闷吃,被口腔中突然冒出的怪味道阻止了。
“有苦涩味?”
用袖子狠狠地一擦泪,夏羽丢下勺子,咂巴嘴,仔细捕捉舌头上缠绕的一丝怪异味道。
别误会,并非什么眼泪进嘴巴了,而是蛋羹当中,除了蛋、柴鱼汤香甜滋味外,有一丝其它食材挥散的‘苦涩’。
“啊啊啊啊!”
忍不住把茶杯里,最后一些蛋羹,全部舀起送进嘴,嚼了一嚼。
夏羽不由地打了个寒颤。
蛋羹嚼碎时,苦味更在嘴里蔓延开来,这股味道让刚刚沉溺在美食意境中那种“想见你”的思念心情,愈加的扎心,简直要人亲命。
一下子突然醒了。
泪流干了似的,苦味激醒思绪,这会夏羽的心情,好似就是那位思念亡母之人的心情。
回归了当下的冬季,不再是那盛夏时节。
冬季的树林,光秃秃的,站在光秃的高大树木前,一个孤寂的女性声音隐隐在提醒,重要之人早已逝去。而逝者已矣,生者如斯,不论往后的日子,怎样的四季轮回,活着的人依然要坚强走下去。这恐怕才是女主将茶碗蒸真正要表达的「食义」!
“谢谢……”
“一直最喜欢你!”
一个稚嫩,一个成熟的女性嗓音,冥冥中重合了。
到此,女主将的食义,才完全展露出来。
“原来如此!”
放下勺子的夏羽,心绪久久难以平静。
震撼!
女主将的「食义」演绎,就似一幕故事剧,情景会随品尝发生变化,起承转合,拥有非常细腻的结构,就像是一篇娟秀漂亮的文章,根本找不出瑕疵那种。就算要鸡蛋里挑骨头,可一旦试读,整个人亦难免沉沦进去。
“这才是完整的「食义」啊!”夏羽蓦然发现,自己过去对「食义」的理解,有那么一分肤浅和可笑。
就如前面四位巨头所说,「食义」其实也属于一种力量。
那他过去,到底有没有赋予任何一道菜力量呢?
夏羽直摇头。
过去只是单纯下药而已,可女主将的「食义」,却可度人。毫无疑问,若是一位刚失去珍贵之人的食客,这会试吃女主将的茶碗蒸,立刻就能在所见所看中,得到这份前进的力量!
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