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能够触碰这个词,冰雕料理作品给予看客心灵震撼,就足可说明唐山这一手技艺的功底了。
但很显然,雕刻只是唐山、唐玉琼料理作品的第一步。
夏羽平抑心跳,收回目光只看面前的一排砂锅,再多看他怕自己开始怀疑人生了。
半小时后。
“好了!”
他迅速地关掉8个灶具的火焰阀门。
朱青则紧随他,猛地扯开盖住面团的湿布。
目露欣喜瞧台面几团完全发酵的面团,这些面团比之原来大了数倍,朱青手指随意在青色面团一捅,留下几乎对穿深深的指洞,“很好!”
“指洞没回缩!完全发胀了!”
不由分说,再度亮出个人御用厨具,也就是那一双银筷,朱青用筷子,就似夹豆子那样疾风骤雨,每秒数次夹动,每次都分离出一块小面团,效率惊人。
不多时,四色面团,就变成了一堆大小均匀的小面块。
“你擀面,我来包!”
朱青指夏羽,又指他那根黑乎乎的面点棍。
馅料备足,面皮也准备就绪,接下来就是包馅了。
镇魂包外观朴素,难听点就是复古,保留包子最原始的样子,其实更像是带馅的馒头。
夏羽、朱青额头渗汗,显然包的并不轻松。
一段时间后,赛馆有呼声:
“火焰、变小了!”
“要完成了嘛!”
2号料理台,飘溢的老窖酒香渐渐散去,火焰亦随酒精的耗尽,有了衰减熄灭的迹象。
哒哒哒……
脚步声。
李翰灰头土脸,从5口燃烧的中华铁锅间走出来,对兰初寒讲:“兰厨,差不多了!”
两人不约而同地,看计时器。
“唐长老!”
唐玉琼手微微颤抖地,放下一把亮闪闪的铲形工具,她似乎把五指峰冰山某块缺口补上了,此时的冰山,乍一看就似精致的鱼缸,内部有影子……
1号料理台。
煮锅上架起的蒸笼,烟雾滚滚。
“火候到了!”
夏羽停火。
“但还差一样道具!”他低声喃喃。
“你说那个么……”
朱青抬手一指,赛场角落地带,多名由赛事官方邀请的工匠,正从一艘竹船附近撤离。
愣了愣,夏羽对远远望来的工匠们弯腰致谢。
“那么,上菜吧”他轻声一笑。
朱青含笑说:“是该展示了!”
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