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苍木自然点头。
身为整个璃月最有权势的女人,凝光的早餐既随意又隆重。
说随意是因为数量稀少,只有一粥两菜,甚至比不过稍稍富裕点人家的排场,而隆重则是所上菜肴,无论造价或是工艺都极为复杂繁琐。
青瓷小碗纤薄透亮,釉面含韵,其中的米花熬得粒粒开绽,没几个时辰的小火炖煮,绝对做不到这点。
只一口,苍木就尝出来了:“这是鹅汤底吧。”
粥和稀饭最初并非同类菜品,好粥要用汤底来吊,眼前这碗显然是用了上品的竹荪与鹅肉细炖,熬煮出精华后撇去浮沫,再将汤底加米煮开。
小小一碗,仔细算来,花费时间却半日有余。
凝光很满意:“果然要请能尝出中个滋味的人同食,才不算浪费。”
“如何,比起那位北斗船长的鱼片粥,你更倾心哪种?”
合着是在这等着她的。
不过也难怪,苍木扫了桌子一眼。
一盘青翠欲滴的清炒菜心摆出同心圆状,颗颗整齐,旁边的多色豆腐雕成莲花图案,不失雅趣。
好看,也好吃,蛋白质维生素更都不缺,唯独不是北斗会喜欢的口味。
苍木哪敢评判:“一个是天地所馈赠的鲜美,一个是人力雕琢后的清甜。随便一样吃到也要被赞声珍馐。”
“这丫头,真是圆滑。”天权星虚虚一点她额头:“这顿饭,有资格上你食评的‘善’榜吗?”
这便是看过青木报前天登出的那篇食评分级说了。
苍木在文中夸夸其谈,引经据典,将美食分为“善”“妙”“可”“避”“恶”五个级别,而那天船上所食的鱼片粥,就因食材珍稀程度和味道本身,被她列进了“善”榜。
大家头一次见林语写食评,不免新鲜,因其是短篇,便自觉放在中午饭时读。
却没想到……写得如此开胃。
和《百味人生》不同,里面的写法比起味道更注重烹饪手法,刀工,还有必备的讲故事环节,总之就是要凸出主题——饭一定好吃,但情感绝对要到位。
换句话说,《百味》中的饭菜不过是某种推动故事情节的道具,与武侠小说中的什么美人名剑比较,并无不同。
但这篇食评却别具一格,似乎由于第一人称的缘故,也因本身所评的是存在于现实中的事物,让读者们来评价,这篇似乎“接地气”了许多。
林语还用一种前所未有的手法来详细描写,她不但吃,更要细细描绘一番所见所闻,色香味简直透过纸张传出来。
先说泛着粉色的生鱼肉鲜嫩,厨师刀工了得,切得薄如蝉翼,夹在筷子上可以通过鱼片去看太阳,摆在盘中又如同别致艺术品。
再说它如何在滚粥里翻涌,颜色由樱花浅粉化作腊梅纯白,放进口中烫得人舌尖一缩,却舍不得吐掉,鲜美得像吞了块碧海。
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