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说话间远远地听到了汽车的喇叭声。夏沫一下子蹦起身,到工具房找出一根扁担和两条绳子:“何老师和黄老师他俩回来了,这次东西有点多,我还是去接一下吧。”
蘑菇屋这次选择的位置是在林场里面,下车后还需要走一段狭窄的土路,小车不方便进来,所以夏沫得去接一下。
夏沫迈开大长腿,不到三分钟就走到了林场小路的入口处,在嘉宾下车点果然看到了节目组的小车。
何炯和黄垒两人正看着满地的纸箱和食品袋发愁,不知道怎么才能把这一大堆东西给弄进去。
恰在此时,夏沫过来了,一声招呼,把满地的东西稍微归置一下,拿绳子一绑,直接挂到扁担上挑起来就走。
“我好像知道这个小家伙为什么这么快就能出头了。”夏沫挑着东西在前面走,何炯和黄垒跟在后面散步,看着夏沫一会儿就走没影了,黄垒突然冒出了这句话。
“是啊,年轻有闯劲,偏偏能力还特别强,他不出头谁出头?”作为多年的老搭档,何炯当然理解老伙计的心思,“看来这次节目组请他过来是请对人了!”
铃花按照夏沫的吩咐,准备了一个干净的大盘子,在盘底铺上了姜片和葱段,这样能够去腥提香。她刚把腌制好的鱼头转移到盘子里,夏沫就回来了。
夏沫找出装剁椒的小玻璃坛子,曾逸拿勺子麻利地将剁椒挖出来然后均匀地铺在鱼头上。
铃花则忙着清洗处理羊肉。这次买了两斤多羊排还有三斤多羊肉,羊排是用来做羊肉烩菜的,羊肉夏沫准备安排搞成烤串。
夏沫起锅烧水。火很猛,水几分钟就开了。夏沫先把不锈钢的蒸架放进锅里,然后把盘子架到了蒸架上面,盖上锅盖开始猛火蒸煮。
何炯和黄垒终于进了小院,看到夏沫三人已经干得热火朝天,黄垒“咦”了一声:“这是我们带过的最轻松的一期嘉宾,看来我这期要失业了……”
何炯笑道:“是啊,看夏沫的动作就知道他平时没少干这些,也好,一会咱们尝尝他的手艺。”
夏沫手脚如风,一个人干了几个人的活。腾出空闲又去帮着铃花切肉,羊肉都被统一切成了拇指粗细的小块,用盆子腌制起来。
刚才在池塘边抓鱼,塘边有两丛丛生竹。这种竹子是长不大的,夏沫当时就顺手折了几根筷子般粗细的竹子回来,现在交给曾逸去掉散枝,用刀斩成一段一段的,再把一头给削尖了,洗干净正好用来穿羊肉串。
看了看时间,夏沫招呼铃花揭开锅盖,把鱼头盘子里的水全部倒掉再继续蒸。
黄垒看到这一幕很惊讶:“还真遇到行家了,这些水是很腥的,倒掉后才可以确保鱼头最终的风味。”
何炯轻笑一声:“湘省人做湘菜,不正宗才叫奇怪!”
“以前都说我做的菜好吃,现在夏沫来了,我也成了牛夫人了……”黄垒假装不满,“等夏沫走了,我也不做饭了,尝尝你们的手艺吧。”
何炯窃笑着把话题转移了:“这条鱼真的好大啊,他们是怎么弄到手的?”
黄垒冲着摄像机这边招手:“希希,你过来,别躲啊你,出个镜你怕什么……你告诉我,这鱼是怎么来的?”
希希是节目组的工作人员,他上前把夏沫抓鱼的过程绘声绘色地描述了一遍。他的口才不错,好比说评书一般,整个抓鱼的过程被他讲的是一波三折,扣人心弦,让黄垒把眼睛都听直了。
何炯瞪大了眼睛:“希希,你是不是有点夸张了?”
“何老师你怎么可以凭空污人清白!”希希捂着胸口摇头叹息,“夸张不夸张,你们自己去看看就知道了。”
何炯和黄垒便来到导演身边,王征雨为他们重放了夏沫抓鱼的那一段。
“难怪人家能打进体育圈去为国争光!就说这水性,简直是降维打击嘛,用来抓鱼也太大材小用了。”黄垒边看边点头,“这鱼不错,肯定好吃。”
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