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第19章 麻辣烫（第1页）

第二天清晨，阳光透过窗帘的缝隙洒进房间，沈舒楠便迫不及待地从床上爬起来，开始了她对麻辣烫的深入研究。

这个时代很多的调料品都不齐全，做出来的味道可能没有现代的好，但是也足够了。

沈舒楠首先拿起一把粉丝，将其放入碗中，倒入适量的温水进行浸泡，以便让粉丝变得柔软。接着，她又抓起两把花椒，仔细地在清水中清洗，以去除附着在上面的灰尘和杂质。清洗完毕后，她将花椒放入另一个容器中，倒入清水进行浸泡，以便让花椒的味道更好地释放出来。

在等待花椒浸泡的同时，沈舒楠开始准备其他的食材。

她拿出葱、姜和洋葱，将它们切成细小的碎片。当花椒浸泡的时间差不多了，她便开始准备炒菜的步骤。

她先倒入适量的菜籽油到锅中，开火加热。待油温升高后，她将切好的葱姜洋葱碎片倒入锅中，用热油将它们炸至金黄，以去除油中的腥味。

炸干后，她用漏勺将葱姜洋葱碎片捞出。接着，她将之前泡好的花椒倒入热油中。花椒一接触到热油，瞬间散发出浓郁的麻香味，整个屋子瞬间充满了诱人的香气，让人忍不住咽口水。

“小妹儿你这么早就起来了。”沈舒明睡眼惺忪地走进来，鼻子抽动两下，“你炸什么啊？好香啊！”

沈舒楠一边用锅铲搅拌着，一边回答道：“花椒油。”

沈舒明问道：“用我干啥吗？”

“暂时没事儿，到时候我喊你吧。”沈舒楠指了指桌子上的两杯水，“你先把水喝了，等大姐起了让她也喝了。”

沈舒明点点头，拿起桌上的水杯一饮而尽，才喝进去的瞬间，不知道是不是错觉，他感觉浑身轻松，仿佛有一股暖流流过一样。

沈舒楠想了想，那不能一直卖麻辣烫啊，万一生意做大了她可以开一个火锅店啊。

反正她做麻辣烫最主要的调料就是火锅底料，那就先把火锅底料做出来吧。

沈舒楠捣鼓了一上午，终于在午饭之前把麻辣烫弄了出来。

她连忙招呼着沈舒晴和沈舒明来吃。

“快尝尝！”沈舒楠热情地招呼着，一边给他们每人夹了一块儿吸满了汤汁的豆腐。

这些豆腐块儿上裹满了浓郁的麻酱，香气四溢，让人垂涎欲滴。俩人小心翼翼地吹了吹热气腾腾的豆腐，但实在等不及它再冷却一下，因为那诱人的香气不断地钻进他们的鼻孔，刺激得他们口水直冒。

他们迫不及待地将豆腐送入口中，刚一咬下，热腾腾的汤汁便从豆腐里爆了出来，烫得他们几乎要跳起来，但那香气和味道却让人无法抗拒。

这豆腐的味道鲜美无比，还带着一丝难以言喻的奇妙口感，是他们从未体验过的感觉。

三人埋头苦吃，吃得津津有味，连鼻尖都微微冒出了汗珠。

沈舒明一直在吸嘴，他连忙喝了一大杯水，微微压了压这个感觉。

“小妹儿，你这里面放什么了？我的嘴好辣啊，又麻又辣的，但是越辣越想吃，好过瘾的感觉。”

沈舒楠从碗里抬起头，一看沈舒明这状态就知道他吃不了辣。

她解释道：“就是我从那小男孩儿那里买到东西，那东西叫辣椒，是一道非常不错的调味品。”

沈舒明连连点头，又喝了一大杯水。