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第六百二十二章肉食文化（第1页）

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闵力娜看着季子强，脸上带着笑容，一副信心满满的样子。hp:772e6f742e6f%6

季子强说：“第一个问题，这些工人大都来自哪个地方啊？”

闵力娜毫不犹豫的说：“季市长，我从他们的口音判断，大都来自北方，本地人很少，我采访的几个人，说话都是东北口音的。”

点点头，季子强说：“嗯，判断准确，我再问你，柳林市的开发区工程，已经全面铺开，你采访的过程中，出现这种情况的施工队多吗？”

闵力娜也很快的回答说：“不多，今天发现的是第二支施工队，其余施工队，大都是本地人。”

“那你说说，这种情况说明了什么？”

“说明我们柳林市已经是真正的大市了，外面有施工队进来施工了。”

“呵呵，小闵，回答不错，不过，你采访正面报道居多，今后有机会，多注意一些负面的东西，这样，看问题就能够深入一些。”

闵力娜就厥着嘴，有点不服气的说：“季市长欺负人，为什么这么说啊，我不服。”

闵力娜说话的时候，坐在前面的小纪微微动了一下，季子强知道，小纪发现了问题：“小闵啊，让小纪告诉你吧，纪秘书，说说你的看法。”

“好的，闵记者，柳林市的开发区工程，是大宇集团中标的，也就是说，所有工程都是大宇集团负责施工，前些日子的调查，我们已经知道，大宇集团的建设主力军，大都在广场市政改造上的建设工地上，而目前9成以上的工程都动工了，出现了外地的施工队，只能说明一个原因，大宇集团施工力量不足，有外来的力量加入。”

闵力娜睁大了眼睛，看着季子强，能够从小细节上面发现大章，刹那间，闵力娜觉得，自己并没有真正了解季子强，在季子强的大脑里，装着太多的东西。

他们很快就到了一个饭店，在“羊羊羊”的一间小包厅里坐了下来，“羊羊羊”饭店是一家新疆人开的，它的拿手菜就是烤全羊，其实就是个大排档的升级产品，除了烤全羊和酒之外不卖别的，老板是个四十岁左右胖乎乎的四川女人，说起话来嘴巴和脸就会鼓成圆形，闵力娜就悄悄的对季子强说她的脸就像刚刚老式茶壶的俯看版。

在他们每个人的面前是一碟的羊肉块，羊肉汪着亮晶晶的红光，似乎还能听到“吱吱”往外出油的声音。闵力娜的脸是红色的，跟桌上的羊肉相映成辉。

过去少数民族以畜牧业为主，人们因地制宜地择肉而食，最终繁衍出了强悍的肉食文化，他们民风淳朴粗犷，在很多少数民族的菜系中你是找不到精工细作的雅致菜肴的，夯实大气的性格早已经深深渗透进每一种食物之中，再补充进每个人的身体里。烤全羊不独是新疆的特产，但是新疆的羊肉质鲜美，所以格外令人神往。

烤全羊的选材讲究，原料羊是关键，多选择二岁左右肥绵羯羊，在35千克左右。配料上更是精挑细选，单种类就有十余种，而且对其质量、数量以及使用方法、使用时间等都有着严格的要求，烤全羊的整体制作相当繁杂，耗时较长，需经过宰杀、去毛、烙毛、去脏、腌渍、上架、烤制等二十多道工序，光烤制一项就需要近四个小时。

烤全羊中蕴涵着丰富的文化礼仪，成品的烤全羊需竖立正面地摆放在华丽的全羊车上，上挂红色绸带，喻意隆重热烈、喜庆吉祥，宾主共同剪彩喻意团结一家、亲密无间，烤全羊一般需要经过全羊祝颂后，才可分割食用。