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第十五章 第一场比试(第1页)

既然决定接手馆子了,凤致就打算好好干。

花了两天时间,她把店里菜单上所有的菜都尝了一遍,然后选择了重新定制。

饭店里主打的几道菜和她以前的御厨师父风格很像,凤致问陶大宝,那几样菜的配方是谁的。

陶大宝目光复杂地看着她说:“这是凤家菜,你不记得了?”

“哦……”凤致不打算和凤家有什么牵扯,一开始想把这些菜都留下的,现在却不得不放弃了。

“那就不要了吧。”

凤致这两天在后厨里转来转去,早已经引起了众人不满。几个小徒弟虽然看凤致年轻漂亮,但也没昏了头,纷纷跑去刘师傅面前问究竟是怎么回事儿。

刘山水是正经烹饪学院毕业的,师承京菜名厨,也在凤楼干过几年,餐饮业中谁不想去凤楼镀层金,能在那的后厨连续做上一年,再出来的身价可就不一般了。

他干厨师这行三十年了,虽然年轻时也曾想过大展拳脚,可这年龄上来了,对待许多事情就淡了。人们只当他心气高,谁知道他却是对自己和生活深深的失望,不然也不会屈居于这小小的酒香人家内,当一个按月领工资的主厨。

凤致的出现让他产生了巨大的危机感,他孩子刚上高中,学习有些跟不上,请补习班就不少钱。陶大宝念他一直撑着饭店,给他的钱从没少过,可现在呢?看凤致那架势完全要当主厨了,他如果丢了这份饭碗,又该去找哪个待遇优渥、还任他无端发脾气的酒楼饭店?

看着凤致轻描淡写地把新菜单中的凤家菜剔除,刘山水终于忍不住了,上前道:“凤姑娘,我知道你也是想让这家店好,但做菜馆毕竟不是你在学校里读几本书就会的,我承认你受过教育,学历比我们这些人高,但一行有一行的门道,你这样胡搞乱搞下去,出了问题可怎么办?”

她是凤家人,凤家的小公主,不当家不知柴米贵,把饭馆搞黄了后人家就回家了,到时候让他们这些剩下的人喝西北风?

凤致正在专心研制菜谱,也预料到了有人会不服。她抬起头,认真地看着有些激动的刘山水,莞尔一笑:“如果我有能力做出比凤家菜更好吃的菜呢?”

“这怎么可能?”

一时之间,质疑声充斥着后厨。人们只当她是一个过来捣乱的大小姐,毕竟老板都告诉他们了,让他们顺着她,听她的话。年轻人气盛,并不服,听了她说的大话更是纷纷嘲笑起来。

“虽然她上次露了那么两手,可到底还是普通的菜,鳝丝面,火爆腰花,谁会因为这两样做的好吃就过来?”

“我看她就是凤家派来搞我们的!”

“也不一定,万一是她自己想过来证明给凤家看,她也能做生意,可她年纪轻不知天高地厚,以为随便搞几个新菜单就行,到时候我们关门大吉,她回凤家一哭就完事儿了,谁还管我们啊!”

人们议论纷纷,凤致看着刘山水道:“刘师傅,凤家菜您做的很拿手吧?我也不在这凭空吹嘘,现在我们就比一下如何?”

“干什么,干什么呢!”听见后厨乱了起来,在前面招待一些老顾客的陶大宝走了进来,对着那些小厨师道:“说什么呢都?我不说都听凤致妹妹的么?你们这是要造反?”

“老板!凭什么听她的啊!她什么都不懂!”

“就是!”

有胆大的人说完后,剩下的都跟着起哄了。人们壮着胆,纷纷表达不满,刘山水回头道:“老板,凤小丫头说要和我比一场。”

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