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“八宝栗香鸽很有名吗?”老周发出了没见过世面的疑问。
“八宝栗香鸽是聚宝楼的招牌菜,前两年休假的时候我带我老婆去FJ那边玩,在聚宝楼吃过一次,味道还不错。”卢医生道,字里行间都透露出一股富贵的味道,“我听说前些年孙老爷子亲自掌厨的时候味道更好,就是不知道那会是什么味。”
“聚宝楼是哪家店?”曹医生和魏医生异口同声。
卢医生:……
这天没法聊了!
“咱们科室也就小卢成天研究吃的,我们都是随便吃点,早餐的时候能喝上一碗白粥再配一个咸鸭蛋都算享受了。”钟老师笑道。
“说到咸鸭蛋,刚刚的那个狮子头味道真不错,没想到狮子头里面还能包咸鸭蛋蛋黄,味道还这么好。”曹医生吃完一顿饭焕若新生。
“是啊,我也是第1次吃到这种狮子头。”魏医生点头表示赞同。
这种医生阶级的谈话,规培医,实习生和进修医都不敢插嘴。
“话说回来,咱们医院的那个小菜场里还卖咸鸭蛋?”卢医生问道,他对医院食堂并不了解,平时根本不在食堂吃都是他老婆做好饭专程送过来的。
只不过这两天他老婆出去旅游了,他才沦落到和大家一起点外卖。
“有卖的,质量可好了,拿筷子一戳还冒油的那种。”曹医生道,“我老婆可喜欢那个菜市场里卖的咸鸭蛋了。”
钟老师倒了杯水回来,听到他们在聊咸鸭蛋,也加入话题:“想要吃咸蛋的话,你们应该找小孙啊,他家就是高邮的。”
多亏了汪曾祺的那一篇《端午的鸭蛋》,让无数小学生在语文课堂上对着课文流口水的同时,还记住了高邮的咸鸭蛋天下第一,而且大多都是双黄蛋。
和那句“我在北平吃的咸鸭蛋,蛋黄是浅黄色的,这叫什么咸鸭蛋呢!”
这个时候仁医小食堂旁边的菜市场就有话要说了。
江枫一听说老孙居然是高邮的,眼睛都直了,连忙问道:“你们那儿咸鸭蛋真的都是双黄的吗?是不是特别好吃?真的像汪曾祺写的那样质细而油多吗?”
老孙被江枫这一个三连给问懵了,想了一下道:“双黄的确实比较多,多少比外面的咸鸭蛋要好吃一点吧,但肯定没有汪曾祺写的那么好吃,我觉得。”
又一个小学课文上的梦破灭了,江枫不免有些失望。
“不过我们那里的咸鸭蛋确实比外面的要好吃,你要是想要的话我可以叫我妈寄点过来。”老孙表示吃人嘴短,拿人手短吃,今天吃了江枫亲手做的这么一大桌子菜,自然要送他点咸鸭蛋以示感谢。
“那就麻烦你了。”虽然梦碎了,但江枫还是想尝尝传说中的正宗高邮双黄咸鸭蛋是什么味。
小学毕业这么多年,有两篇课文一直深深烙印在他的脑海中,一篇是叶圣陶的《藕与莼菜》,另一篇就是汪曾祺的《端午的鸭蛋》。
江枫作为一个出身厨艺世家,从小吃老爷子菜长大的人,小时候在语文课上还能对着这两篇课文流口水,可想而知这些作家们对美食的描写有多么扣人心弦。
只可惜,藕和莼菜在江枫初中的时候就已经幻灭了。
他初中的时候学校组织大家去杭城玩,纯菜汤并没有课文上写的那样嫩绿且富有诗意,切成薄片的脆藕也没有让小孩能安静一个下午的魔力。
书上写的都是骗人的!
等江枫离开仁医的时候已经八点多了,回到泰丰楼的时候晚间营业基本上结束了。
在北平这样一个高效率,快节奏,夏天8点才天黑,9点才算晚上,饭店平均营业到晚上10点之后的城市。泰丰楼依旧能不忘初心,坚持九点多就关门,凭借的就是江建康和王秀莲同志不想加班的精神。
江枫换好衣服回到后厨,看见孙继凯面前已经脱骨完成的乳鸽,就是知道他今天肯定没有停止对乳鸽痛下杀手。
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