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第715章:好吃的烧烤
只是这古代,到底没有现代那么方便,鸡翅中间那一节只买到一点点,几乎全是整个翅膀。
不过,既然人家不这么卖,慕冰月也就不再多说。
这古代,只怕是没有这种买法的,大家既没吃过,想来也是不会腻的。
待到日后成熟了,便可以自己买来适才,将中翅烤了,翅根和翅尖都做成别的菜色,倒是也不错。
其他的适才,倒是都不错,慕冰月让大家把食材全都洗了晾干,五花肉切成三脂宽的薄片,然后又让小二去找几个刀工好的伙计削竹签,她笔画了一下大小。
厨子们看着她一进来就是各种安排,纷纷好奇,走到慕冰月面前,笑着问道:“慕小姐,这是又要做什么好吃的了?”
厨房的厨子,一个个的,对慕冰月都是尊重有加,记得慕冰月第一来的时候,大家多觉得这么个小姑娘,能做出什么好吃的?后来一次次的经历告诉大家,眼前这个小姑娘,就是能够让大家大跌眼镜,所以这些以厨艺卫生的人,一个个对慕冰月,都是分外的尊重。
眼下见到慕冰月再来了,知道她又要教大家做什么新奇的好菜色,表现都很是高兴,尤其是慕冰月今天想的这几个菜色,在他们看来,倒是十分的新鲜,心里一个个的,就更是好奇了。
慕冰月道:“伙计们先准备,几位大师傅跟我过来,看这配料,我今天也是临时起意,随后大家自己琢磨出来了,再写菜单分发出去给别的分店。”
“是,慕小姐。”主厨连忙答应道。
要知道,这位慕小姐向来就是这种作风,写的菜单,新奇是新奇,只是那里面的配料数量,全都是两个字:适量。
这甚至都让他们怀疑,慕小姐是不是真的会做菜。
可是一次次的事情证明,这慕小姐,做菜是真的很有一手,加上这店里面热销的菜都是慕小姐做的,试问这些厨子们,又岂能不尊重呢?
所以,几乎现在慕冰月说什么话,厨房里的人都是奉若圣旨,总觉得这个慕小姐说的话,一准是错不了,想出来的菜色,那必定也是极好的,便纷纷按照慕冰月的吩咐开始行动起来。
这边伙计们去洗食材准备食材,这边慕冰月带着几个大厨开始调配料,她把需要用的配料都说了一遍,道:“到时候每个肉都放进来腌制,最后放进我们的达烤箱,烤的时候刷上蜂蜜进去烤,腌制的时候,先放一点点的粗盐,但是不要放多了,这样考出来娇嫩可口,又蜂蜜的香气,我已经试过了,非常好吃,吃过的人都说好吃。”
因为这一次加是是蜂蜜,所以慕冰月怕大家怀疑,就率先说清楚。
众人听慕冰月说加蜂蜜,本还觉得有些奇怪,忽的又听慕冰月说已经试过了,而且味道很好,便纷纷放下心来,开始按照慕冰月说的那些调料,一样一样,一个一个的加进去。
带调料配好了之后,慕冰月又跟大家说了几个注意的细节,那些肉片是最便宜的,而且味道也是最容易让大众接受的,跟厨子们说了,这事要送给大家免费吃的,其他的,便是卖的了。
慕冰月还跟大家说,因为初次烤制,等腌制的时间够了,到了午餐开市之前,要先烤一小部分的试一试,待味道好了,味道过关了,再大批量的烤。
慕冰月都已经说的那么清楚了,那些厨子一个个都是经验丰富的老手,自然点头同意,让慕冰月放下心来,他们一个个的,全都去准备了。
见众人这般,慕冰月才彻底的放下心来,拉着星暗的手,两人又一同回了刚才的雅间内。
聊了一会儿,柳梓轩回来了,一回来就兴匆匆的说:“大家听说有新菜都很热情,冰月,待会儿你的菜若是出来了,肯定大受欢迎的。”
“那就好,哈哈!”慕冰月道:“待会我们自己先吃吃看。”
要办的事情都办的差不多了,三人在雅间闲聊,柳梓轩对慕冰月去到迷雾森林的事情似乎十分感兴趣,一直要慕冰月多说。
虽然星暗全程都没有问过什么问题,不过听的十分仔细,感觉的出来,对于慕冰月在迷雾森林的事情,他是很关心的。
聊着天,时间过的倒是快,不知不觉,雅间的门被人敲响,余氏亲自端着一托盘的烤肉进来,笑着说道:“这是什么新菜啊?送给大家吃,一人一传,人人吃的赞不绝口,能进来的,已经加了很多菜,那些没进来的,更是嚷嚷着要进来呢。”
慕冰月看余氏端来的托盘有一只羊腿,几串烤翅和五花肉片,她想,改天有空还得让厨子门穿点羊肉串、牛肉串,至于其他的,蔬菜辣椒,鱼,茄子,各种你能相信的都可以烤,只是要加蜂蜜的,就只能是肉类了,别的倒是不能加。
毕竟这些厨子都是故人,对于这些菜色的变通,显然还是不如,远远不如慕冰月这个现代人。
那羊腿旁边,还放着一把小匕首,慕冰月神秘笑道:“余姐姐你快去厨房尝尝,这个羊肉很适合你的体质。”
余氏忙点头,说了句不打扰他们,就退了出去。
慕冰月亲自拿着刀子片下一块块的羊肉,上面还有孜然和香茅的香气,烤的金黄焦香的羊腿,着实迷.人的很。
慕冰月在慕清扬和柳梓轩的碗里各自放了一片,道:“你们尝一尝。”
几个人点点头,各自尝了一片,一个个均是撑大眼眸,不敢置信的看着慕冰月,均是点头,却没再多说,而是自己动手吃了起来。
不必多说,看着他们的模样就知道了。
慕冰月能吃辣,看着旁边准备的一小碟辣椒粉磨,轻轻洒了一点在切好的羊肉片上,唔……鲜香思议,蜂蜜的清甜混合着各种香味,清甜中带着海盐的咸味,将食材的鲜嫩发挥到了极致……恨不能让人把舌头也给吞下去!
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